重庆咖啡排骨做法大全大全,咖啡排骨的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆咖啡排骨做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆咖啡排骨做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡菜的做法？
2. 秘制香辣排骨的做法？
3. 鹿排骨汤的正宗做法？

咖啡菜的做法？

主料：咖啡菜250克

辅料：花椒适量、蒜末适量

步骤：

1.咖啡菜洗净沥水备用；

2.把沥掉水的咖啡菜切成一段段的；

3.备好蒜末，花椒（花椒可不加）；

4.油锅炒香蒜末和花椒；

5.将咖啡菜倒入锅内；

6.开大火将咖啡菜翻炒均匀；

7.咖啡菜炒香后加盐一小勺；

用料：咖啡菜3克，芝麻酱30克，清水适量，食用盐，少许醋，酱油适量

做法：1.准备好所需食材，把准备好的咖啡菜洗净以后，放在淡盐水中浸泡3~5分钟，再冲洗干净切成段状。

2.把准备好的芝麻酱加清水稀释，再放入准备好的醋和酱油搅拌均匀。

3.放少量食用盐调味，然后直接浇在处理好的咖啡菜上，吃的时候调匀就可以。

紫甘蓝洗净，切成细丝。放入盘中；花生米捣成花生碎；胡萝卜擦成细丝；香菜切成寸段；

将花生碎、胡萝卜丝、香菜放入紫甘蓝中；加入适量的盐、味精、白芝麻；

锅里烧油，油热后倒入青花椒，炸出花椒香味；将花椒过滤出，趁热将花椒油倒入紫甘蓝中，搅拌均匀。

1. .将排骨切成块后，冷水下锅，水烧开后继续煮5分钟后捞起，接着放入清水中冷却。

2. 用盐、糖、生抽、耗油、料酒，咖啡精、小苏打粉及玉米淀粉颜值8小时左右

3. 将腌好的排骨，加入面粉后，搅拌均匀。

4. 将粘上面粉的单页排骨，放入热油锅中，炸2分钟左右捞出。

5. 咖啡精2汤匙、砂糖、番茄酱各1汤匙，没讲、生粉2汤匙，生抽少许，清水适量。

秘制香辣排骨的做法？

食材清单

排骨 500g 、 料酒 1汤匙 、 豆瓣酱 1汤匙 、 番茄酱 1汤匙 、 红糖 1汤匙 、 食盐 0.5小匙 、 白米醋 0.5汤匙 、 辣椒面 0.5汤匙 、 蒜头 4粒

烹饪步骤

1.排骨用冷水浸泡半个小时，洗净血水。

2.大蒜剁碎，加入全部调料，做成香辣汁。

3.沥干排骨水分，放入香辣汁拌匀，腌制1个小时以上。

4.将排骨摆入烤盘，同时烤箱上下火180度预热3分钟。

鹿排骨汤的正宗做法？

材清单

排骨适量。这次我是十三块土豆3个花椒1八角1酱油膏两勺（没有用生抽代替）麻油1香菜1葱1米酒1姜三片干辣椒1老抽1

烹饪步骤

步骤1

用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。

步骤2

土豆滚刀块，不要太大不要太小。太小会烂成泥

原料： 鹿排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净;

2、锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约40分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

主料：鹿排骨1条。

辅料：食盐适量 桂皮适量 香叶适量 葱适量 姜适量 黑木耳100g 红枣3个

1：鹿排剁成段，洗净。

2：将配料准备好。

3：锅内烧开水，将鹿排骨焯水，去血水。

4：将鹿排捞出后，放入高压锅中，加水、味达美及准备的香料，用高压锅压熟。

5：待高压锅的压力恢复正常后，准备一个砂锅，将鹿排及汤倒入砂锅中，加黑木耳和红枣小火炖约半小时左右。

6：撒上葱花美味的汤水就可以喝啦

到此，以上就是小编对于重庆咖啡排骨做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆咖啡排骨做法大全大全的3点解答对大家有用。