贵州猪蹄豆子的做法大全,贵州猪蹄豆子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州猪蹄豆子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州猪蹄豆子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做七孔猪蹄黄豆汤？
2. 贵州清炖猪蹄的做法？
3. 马小坏猪蹄炖黄豆做法？
4. 红豆猪脚的家常做法？

怎样做七孔猪蹄黄豆汤？

基本做法步骤1需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净步骤2锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样步骤4加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！

步骤5放入味精，葱花，出锅即可

贵州清炖猪蹄的做法？

1、猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。

3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。

4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可

马小坏猪蹄炖黄豆做法？

食材：

两个猪蹄、两把黄豆

做法：

1、黄豆提前泡发2个小时，洗几遍。

2、猪蹄剁成块，清洗干净，冷水下锅。放入料酒，葱姜焯水，火开撇去血沫，捞出清洗干净。

3、热锅放油，加入一把冰糖，炒至焦糖色，再下猪蹄，翻炒均匀上色。

4、待猪蹄完全上色倒入一罐啤酒，再加水没‬过猪蹄，放入葱姜，生抽，老抽，干辣椒，大料，花椒，桂皮，香叶。水开后，把泡好的黄豆放入。转小火炖一个小时。

5、根据个人口味添加盐，大火收汁。出锅！

用料 ：猪蹄2只 ，啤酒2瓶 ，生抽2勺， 老抽1勺， 耗油1勺， 料酒1勺， 八角 1个， 香叶 4片 ，桂皮 1块， 姜 4片 ，葱 3段 ，盐适量， 冰糖 8粒。

做法：

1.锅中加入水料酒，将猪蹄焯水，撇去浮沫后捞出洗净，

2.锅洗净。洗好的猪蹄放入锅中加入葱姜，八角去，桂皮，香叶，冰糖，倒入两瓶啤酒没过猪蹄加入生抽，老抽，耗油，两勺盐，大火烧开后转小火煮100分钟，筷子能轻松插入猪蹄即可。

红豆猪脚的家常做法？

分享一个简单的家常做法：

猪蹄焯水洗净，红豆用凉水泡软，备用。

热锅中放八角、桂皮，用油先炸出香味，下葱姜，放猪手翻炒，入料酒，看水气将尽，放酱油炒红，放冷水，没过猪蹄就好。大火烧开。

水开后，放适量冰糖、盐、红豆，改文火约1小时。

最后用筷子轻轻戳一下肉皮，如果熟了，就大火收汤，到汤汁粘稠红亮即可。

1 红豆提前泡水，一般早上泡，晚上煮最好了。

 

  2 猪脚洗净砍成中等块。

  3 锅洗净，放一点油，油热了，放猪脚、盐、酒料翻炒一下。

  4 翻炒发出香味就可以加水了，然后中火炖50分钟，加红豆一起炖。

材料:猪蹄 2个 、 红豆 一把 、 盐 适量 、 大葱 五根 、 姜 5片 、 白糖 汤勺半勺 、 花生 一把 、 藕 一节

烹饪步骤

步骤1猪蹄浸泡出血水，猪2蹄焯水放入葱结生姜料酒，然后出锅冷水冲洗去毛

步骤2花生豆子热水冲泡，我比较懒想方便快一点，(临时想吃就是赶时间)藕切块

步骤3下油锅炒变色微微金黄放入耗油翻炒加入老干妈料酒

步骤4加入老干妈翻炒均匀，加入生抽三勺老抽四勺半勺半糖，加藕块，加豆子花生，加水莫过猪蹄放入电炖高压锅，升温后40分钟出锅了

到此，以上就是小编对于贵州猪蹄豆子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州猪蹄豆子的做法大全的4点解答对大家有用。