大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡肉炖土豆重庆做法大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鸡肉炖土豆重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
鸡块炖土豆的家常做法?
主料:鸡块250克,土豆2个
②起锅预热倒入食用油,放葱花姜片煸一下,倒入鸡块翻炒,放入料酒去腥,加老抽、生抽继续翻炒。
③下五香粉后加水没过鸡块,中火煮15分钟后放土豆块,改小火再煮大约10分钟,放入适量食盐焖一分钟即可出锅。
主要是先炖鸡然后放土豆。先把肌肉剁成快。用水寖泡半天。
把血倒干净。沥干。
炒锅放油,放入葱姜炒香。
放入鸡块,翻炒至外皮变色,喜欢颜色深的可以加白糖翻炒。变淡红色。
然后加温水。开锅后撇出沫子,一定要撇干净沫子。
然后炖半小时左右。
加盐。加入土豆一起炖。十分钟左右。基本熟了。
鸡肉 300g,土豆 350g,盐 适量,料酒 适量,生抽 适量,葱油干辣椒姜 适量。
方法和步骤如下:
2、土豆去皮切2cm见方的小块。
3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
食材清单
红土豆 2个 、 鸡腿 6个 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 冰糖 6颗 、 盐 适量 、 八角 2个 、 干辣椒 2个 、 料酒 少许 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 油 少许 、 桂皮 1块 、 香叶 2片
烹饪步骤
步骤1/10
准备鸡腿2个,土豆2个,葱姜蒜,八角,香叶,桂皮
步骤2/10
冰糖6颗
步骤3/10
到此,以上就是小编对于鸡肉炖土豆重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡肉炖土豆重庆做法大全的1点解答对大家有用。
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