重庆茶树菇做法大全,重庆茶树菇做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆茶树菇做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆茶树菇做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 聚友斋哪几个菜好吃？
2. 鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗？

聚友斋哪几个菜好吃？

以下是更详细的聚友斋的美食推荐：

1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川菜，以嫩滑的豆腐块和辣椒豆瓣酱为主要材料，搭配肉末，口感麻辣浓郁。

2. 回锅肉：回锅肉是川菜中的经典菜品，选取猪肉经过烹煮后切片，再次煎炒炖煮，搭配辣椒酱和花椒，鲜嫩多汁。

3. 红烧肉：红烧肉是一道传统的华北菜，选取猪肉经过炖煮的特色菜品，色香味俱佳，肥而不腻，口感酥烂。

4. 水煮牛肉：水煮牛肉是一道重庆特色菜，选用嫩牛肉和蔬菜，配以麻辣的辣椒油和豆瓣酱，麻辣开胃之选。

5. 干煸兔丁：干煸兔丁是聚友斋的特色菜品之一，选择嫩滑的兔肉丁，配以蔬菜和香辣的调料，口感鲜嫩。

6. 香辣蟹：香辣蟹是一道经典的川菜菜品，选用新鲜的蟹，配以辣椒和各种香料，味道鲜美，口感丰富。

再次提醒，以上仅为一些常见的菜品推荐，聚友斋还有更多美味的菜品可供选择。可根据个人口味和喜好，从聚友斋的菜单中选择适合自己的菜品。

以下是聚友斋的几个菜品，并且解释为什么它们好吃：

1. 香辣脆皮鸭：这道菜以其独特的烹饪技巧，使鸭肉皮脆肉嫩，香辣味浓郁，让人食欲大增。
2. 麻婆豆腐：聚友斋的麻婆豆腐是口味麻辣、豆腐鲜嫩，配料丰富，香气四溢，给人带来独特的风味体验。
3. 铁板牛肉：这道菜使用特制的铁板烹饪，炒制出牛肉鲜嫩多汁，口感丰富，带有微焦的香气，让人回味无穷。
这些菜品在聚友斋的菜单上被广大食客们普遍推崇，它们的味道独特、风味丰富，是值得一试的美味菜肴。

因为聚友斋是山东博山区的一家著名餐厅，其菜品以博山菜为主。
博山菜是山东菜系中的一个分支，以其独特风味和质量而闻名。
聚友斋的菜品选材考究、烹饪工艺精湛，深受广大食客的喜爱。
另外，博山菜种类丰富，以鲁菜为基础，还融合了川菜、粤菜等多种风味，味道鲜美，广受欢迎。

「外婆茶香排骨」、「擂椒茄子」、「酱香小土豆」、「开胃南瓜汁」等味道特好。

聚友斋是比较老的一家鲁菜馆，每次去的时候，人都很多，里面座位也不少，菜也不错，经常去吃。

鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗？

家常鸡煲是由清远鸡、玉米、大白菜等主要食材做成的一道菜品。

家常鸡煲

小贴士

1.记得鸡一定要沥干水分，还有要洗干净再斩块那样子比较原汁原味。

2、喜欢辣的可以根据自己的口味放多一点辣椒，酱料一定要放够了味道才够浓郁，还有鸡肉不要炒太久肉会柴掉没那么鲜嫩。

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“鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，加入土豆炖更是好吃。”

三黄鸡洗净剁成块

酷客壹佰重庆鸡公煲粉料倒入盆中

加入料酒调匀成糊状

倒入鸡块抓匀，加盖入冰箱腌制一晚入味

葱切段、姜切片

大家好，我是三餐小家！鸡煲有哪些做法？今天就来说一说！

天冷了，大家对食物的要求也渐渐的带上了一些温度，像[_a***_]，汤类等等也就更让大众喜欢一些。而今天说的鸡煲，更是如此，锅底点着温暖的小火苗，锅中鸡块和浓郁的汤汁咕噜咕噜的滚着，闻一下，香！吃一口，爽！来点小酒，舒服！

其实，鸡煲的做法，应该说是大同小异，主要的不同在于使用的材料的区别，用奇味酱做出来的可以叫奇味鸡煲，用了番茄的可以叫番茄鸡煲，放了菠菜的，可以叫菠菜鸡煲等等，另外还有加辣椒的香辣鸡煲，放麻椒的香麻鸡煲，而这些种种，做法说到底，其实就是一炒二焖三加料。

接着说说***煲要注意的事，个人更加喜欢带浓郁汤汁的鸡煲，吃完鸡后可以烫点菜什么的，这就需要在焖鸡块的时候多加些水了，水的量半淹过鸡块的样子。

另外，要想鸡煲香，调料是一方面，鸡本身也是一方面。

鸡的选择

鸡要吃起来嫩，选择三黄鸡，或者嫩鸡都可以！老鸡公，老母鸡就算了，虽然香，但你要咬的动才行！

桃妹来解答。

桃妹就来说一个由东北小鸡炖蘑菇改良而来鸡煲做法。小鸡炖蘑菇在东北非常盛行，号称东北八大大家常菜之一（其它七个是鲶鱼烧茄子，锅包肉，酸菜血肠汆白肉，猪肉炖粉条，地三鲜，排骨炖豆角，尖椒干豆腐）。

传统的小鸡炖蘑菇要用小笨鸡，搭配野生的榛蘑和粉条。其他的调料并不复杂，吃的就是个热乎和家常味。桃妹现在在南京居住，每年都要从老家带回来各种特产，榛蘑是必不可少的。只是住在城市里，好的鸡越来越少见了，所以味道还是没办法跟老家相比。

桃妹私房小鸡炖蘑菇煲的做法。

• 鸡买好一点的鸡。桃妹都是去乡下去买人家自养的鸡，贵是贵一点，但是鸡味还是有的。如果在城市的话，最差也要买三黄鸡。肉鸡千万不要吃，那不是人吃的玩意儿。
  
• 鸡直接让老板剁成小块，买回来清洗干净后冷水下锅，加姜片，料酒，花椒焯水后捞出洗净。
• 榛蘑用冷水浸泡，一般几个小时可以完全泡发。把榛蘑捞出，挤干水分。注意泡榛蘑的水不要丢，让它沉淀一下，等一下要用。
• 锅里放适量油。加两大勺白糖，先用中火熬化，改小火慢慢的熬到褐色翻大泡，此时倒入事先准备好的开水搅拌均匀就是糖色，盛出来用。
• 锅里放多一点油，下姜片，蒜片，干辣椒，花椒，翻炒出香味。然后倒入鸡块，用中火翻炒到鸡皮开始吐油。
• 倒入糖色，酱油，一点点糖翻炒均匀。然后倒入榛蘑去翻炒，让蘑菇也均匀的裹上调料。此时倒入泡蘑菇的水（底层的渣就不要了），再倒入一罐啤酒。水基本上在鸡块的2/3处即可，转小火焖20分钟。
• 准备一个沙煲，用葱姜打底。然后把炒锅中连汤带鸡块一起倒入砂锅中。大火烧开，转小火焖5分钟。这个时候尝一下味道，如果淡了可以加一点盐，然后撒少许葱花，香菜，蒜苗即可。

这样小鸡炖蘑菇煲就算做完了，桃妹个人不喜欢吃粉条，也就不放了。把鸡和蘑菇吃完后，还能加一些汤继续涮菜。大冬天的吃一锅能暖到心窝里去。如果你买不到榛蘑，也可以用别的蘑菇，比如香菇，茶树菇等都可以。怎么样？做法又不难，宝宝们快来试一试吧。

以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢你的支持。

到此，以上就是小编对于重庆茶树菇做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆茶树菇做法大全的2点解答对大家有用。