重庆人腌***的做法大全_重庆人腌***的做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、简单的大白菜泡菜做法
• 2、腌制白菜怎么做好吃
• 3、重庆酸白菜做法,米线里放的那种酸菜
• 4、重庆泡菜该怎么做啊??

简单的大***泡菜做法

将大***从一旁的切片上一两把刀，切片后焯一下比较方便，可以焯到核里面去。准备一个大锅，把锅里的水烧开，然后把大***放在沸水里焯一下，转个身，煮2分钟左右。大***焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。

做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。3》韩国泡菜的材料和做法如下：准备材料：***--***绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。

去半心***，太阳下晒3-4天，去掉表层叶，洗净，沥干水分。（2）将大***剖开，沸水中略烫一下，而后在冷水中过凉，沥干水分。

食材准备：大***3棵，泡菜盐45g、纯净水1L。做法步骤：选择又圆又胖的大***。

做法步骤：大***切段，葱切末，辣椒切段备用。热锅入油，加入葱、蒜、辣椒爆炒。加入大***炒3分钟。加入酱油和陈醋继续炒一炒，就可以吃啦。

大***酸菜的腌制方法 所需食材：大***1颗、泡菜盐（小半碗如图）。 ***去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将***对半切开，继续再次将***切成八等份。

腌制***怎么做好吃

个回答 #热议# 美依礼芽人气断层第1，如何评价她的表现？综艺西瓜 2023-06-04 · 超过69用户***纳过TA的回答 关注 腌*** 食材：一颗娃娃菜 调料：盐、生抽、醋、辣椒面、小米椒、葱、蒜、白糖 做法 ***切成丝加盐腌制10分钟。

倒入一大勺高度白酒，把容器密封起来，放在温度低的房间里发酵一个月，酸菜就可以吃了，颜色金黄，口味酸脆，怎么做都好吃。【技巧总结】腌酸菜的传统方法很简单，不用一颗颗的抹盐，直接一层***一层盐就行了，但要注意几个细节。

腌***的做法步骤 把山东***洗净、切片，放入调理盆中，撒上盐拌匀，腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天。 将作法1放入容器中，加入蒜末、所有调味料拌匀，腌1天即可。

首先选用适量大***，在外面晾晒三天左右，然后扒去大***外面的干叶子，再去掉大***老根。烧一锅热水，先把***切成两半，用清水冲洗一下，然后在热水里把***稍微泡一会，大***五分钟就可以了。

在盆中放入剩余盐水倒在盒子中，将腌好的***，用清水洗净，至到不太咸为止，捞出沥干待用。

重庆酸***做法,米线里放的那种酸菜

最基本的材料：1玻璃坛子 2辣椒，青菜（卷心菜），白萝卜，豇豆，姜。3花椒，茴香，白酒 做法：将要泡的菜洗净风干。将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。

将其浸没在盐水中盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸 米线里的泡菜怎么做 泡菜坛清洗干净，晾干水分。

酸***做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸***的做法分享出来，请看详细操作。【配料表】：***10斤，食盐1斤。【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。

先将大***特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让***彻底蒸发水分。把***洗干净，然后从中间切开，一分为二。

家庭自制酸***的做法如下：用料：大***10棵、盐1300克、水5000cc 取一干净无油的锅子，1000克盐＋5000cc水，煮滚，放凉备用。***去掉老叶，在1/2处中间切断。撕开，同样，在1/2处切断，撕开。

那个是四川泡菜 本段【原料】卷心菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。

重庆泡菜该怎么做啊??

将***、萝卜、辣椒、生姜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。

传统老坛泡菜（重庆泡菜）的制作方法 材料：坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。干净的凉水，可以用矿泉水，有些用的是晾冷的开水，也行的。但是用生水不容易生白花。

泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

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