大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州茄子水煮做法大全窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州茄子水煮做法大全窍门的解答,让我们一起看看吧。
贵州煮茄子辣椒西红柿的做法?
以下是贵州煮茄子辣椒西红柿的做法:
所需食材:
- 茄子2个,切成小段
- 辣椒2个,切成小段
- 西红柿2个,切成小块
- 姜一小块,切末
- 葱1根,切碎
- 盐适量
清水煮茄子的家常做法?
清水煮茄子是一道简单又美味的家常菜。首先,将茄子洗净切成块状,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
接着,锅中加入适量清水,放入姜片和蒜末,煮沸后放入茄子块,再加入适量盐和鸡精调味。煮约5分钟后,加入葱花和香菜提鲜,再煮1分钟即可关火。
最后,将茄子捞出装盘,淋上煮茄子的汤汁,撒上少许胡椒粉和香油,即可享用。这道清水煮茄子色香味俱佳,营养丰富,适合全家人一起品尝。
贵州醋茄子做法?
食材:青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。
做法:
1、准备青茄子一个,洗净后切去根部,削去外皮,先切成2厘米厚的薄片,再切成小方丁,放入盆中备用。
2、准备大蒜几粒,依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。
3、等配料切好以后,我们开始进行下一步操作,准备一个小盆,抓入面粉一把,玉米淀粉适量,加入少许植物油,再加入适量清水,用手顺着一个方向搅拌,打成脆皮糊。倒入茄丁,用手抓拌均匀备用。
4、锅内烧油,等油温烧至5成热时,下入拌好的茄子,用勺子轻轻推动,避免茄子粘锅。改中火炸两分钟左右。炸至茄子表面呈微***时,捞出控油。等油温升至六成热时,再倒入茄子复炸20秒。炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。
5、锅内加入一勺清水,加入番茄酱5克,搅拌化开,加入白醋15克、白糖30克,搅拌几下。加入食盐2克,倒入蒜末,翻炒均匀,煮至汤汁沸腾后,勾入少许水淀粉。加入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。再淋入少许明油,快速搅拌。加入明油可以提亮菜品的色泽。
6、倒入炸好的茄子,简单翻匀后,即可关火起锅装入盘中。最后再撒上少许葱花和白芝麻做点缀。
东北水煮茄子做法?
用料:茄子10个、盐10克、生抽2勺、蒜8瓣、青辣椒3个、小米辣2个、麻油1勺、葱2根
水煮茄子的做法步骤:
步骤 2、茄子对半切开摆盘
步骤 3、葱切碎,蒜剁成蒜蓉,青红辣椒切辣椒圈,切好后放盐小火下油锅煎,煎好装碗放酱油,麻油拌匀
步骤 4、均匀的把酱料铺在茄子上面,一道美味的水煮茄子做好啦。
茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。
茄子洗净切成块状,加入少许盐抓匀然后静置15分钟。
蒜头切碎装碗,一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水,搅拌混合均匀。
热油下锅翻炒,再倒入刚刚调好的酱,翻炒然后盖上锅盖小火焖煮一会。加入葱段翻炒至收汁,装盘,红烧茄子就做好。
到此,以上就是小编对于贵州茄子水煮做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州茄子水煮做法大全窍门的4点解答对大家有用。
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