贵州茄子水煮做法大全窍门,贵州茄子水煮做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州茄子水煮做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州茄子水煮做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州煮茄子辣椒西红柿的做法？
2. 清水煮茄子的家常做法？
3. 贵州醋茄子做法？
4. 东北水煮茄子做法？

贵州煮茄子辣椒西红柿的做法？

以下是贵州煮茄子辣椒西红柿的做法：

所需食材：

- 茄子2个，切成小段

- 辣椒2个，切成小段

- 西红柿2个，切成小块

- 大蒜4瓣，切碎

- 姜一小块，切末

- 葱1根，切碎

- 酱油适量

- 盐适量

清水煮茄子的家常做法？

清水煮茄子是一道简单又美味的家常菜。首先，将茄子洗净切成块状，放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。

接着，锅中加入适量清水，放入姜片和蒜末，煮沸后放入茄子块，再加入适量盐和鸡精调味。煮约5分钟后，加入葱花和香菜提鲜，再煮1分钟即可关火。

最后，将茄子捞出装盘，淋上煮茄子的汤汁，撒上少许胡椒粉和香油，即可享用。这道清水煮茄子色香味俱佳，营养丰富，适合全家人一起品尝。

贵州醋茄子做法？

食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。

做法：

1、准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用。

2、准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。

3、等配料切好以后，我们开始进行下一步操作，准备一个小盆，抓入面粉一把，玉米淀粉适量，加入少许植物油，再加入适量清水，用手顺着一个方向搅拌，打成脆皮糊。倒入茄丁，用手抓拌均匀备用。

4、锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的茄子，用勺子轻轻推动，避免茄子粘锅。改中火炸两分钟左右。炸至茄子表面呈微***时，捞出控油。等油温升至六成热时，再倒入茄子复炸20秒。炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。

5、锅内加入一勺清水，加入番茄酱5克，搅拌化开，加入白醋15克、白糖30克，搅拌几下。加入食盐2克，倒入蒜末，翻炒均匀，煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉。加入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。再淋入少许明油，快速搅拌。加入明油可以提亮菜品的色泽。

6、倒入炸好的茄子，简单翻匀后，即可关火起锅装入盘中。最后再撒上少许葱花和白芝麻做点缀。

东北水煮茄子做法？

 用料：茄子10个、盐10克、生抽2勺、蒜8瓣、青辣椒3个、小米辣2个、麻油1勺、葱2根

水煮茄子的做法步骤：

步骤 1、茄子洗干净去头，水烧开后放盐放茄子煮十分钟捞起

步骤 2、茄子对半切开摆盘

步骤 3、葱切碎，蒜剁成蒜蓉，青红辣椒切辣椒圈，切好后放盐小火下油锅煎，煎好装碗放酱油，麻油拌匀

步骤 4、均匀的把酱料铺在茄子上面，一道美味的水煮茄子做好啦。

茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。

茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀然后静置15分钟。

蒜头切碎装碗，一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水，搅拌混合均匀。

把腌制好的茄子用手挤干多余的水分，加一勺淀粉用手抓匀。

热油下锅翻炒，再倒入刚刚调好的酱，翻炒然后盖上锅盖小火焖煮一会。加入葱段翻炒至收汁，装盘，红烧茄子就做好。

到此，以上就是小编对于贵州茄子水煮做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州茄子水煮做法大全窍门的4点解答对大家有用。