贵州怪噜饭做法大全,贵州怪噜饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州怪噜饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州怪噜饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怪噜饭的做法？
2. 怪噜饭的家常做法？
3. 贵阳怪噜饭哪家最好？
4. 怪噜饭怎样炒好吃?需要放什么调料？

怪噜饭的做法？

材料：

鸡肉、腊肉、花生、豆腐干、辣椒、大葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、米饭。

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成小块。腊肉分别切成小片，花生焯水去掉表皮备用。

2. 豆腐干切小块，用盐水焯一下备用，辣椒洗净切成细丝，蒜、姜、大葱切末备用。

做法如下:

1、准备各种原料，四季豆米煮熟(加少量食用碱)。

2、炒锅烧热，下油炒香泡红椒，然后放入青豆、玉米，翻炒至7成熟，依次加入火腿、折耳根、酸萝卜、酸豇豆， 煸炒至出熟色。

3、把米饭倒入锅中，用炒勺打散米粒，均匀翻炒，加入熟豆米、香葱末，待起锅时调入盐和味精翻炒均匀即可。

小贴士

1、用隔夜米饭来炒饭粒比较容易炒开，如果米饭成团了，在炒的过程中加入少量水可以帮助米饭快速的散开

2、这碗炒饭的不同之处就是因为了腊肉和折耳根的加入，所以这两样材料一定不能少

3、有了腊肉的醇香和折叶要特殊的香味，我个人觉得不用放入太多的调味品

4、折叶根炒制时间不宜太长，否则会减淡综本身的香味

怪噜饭，又叫怪咕饭，是一道在台湾非常受欢迎的美食，以下是其做法：

所需材料：

- 银鱼干 适量

- 肉末 100 克

- 蛋 1 个

- 米饭 适量

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 番茄酱 适量

怪噜饭的家常做法？

1· 将以上材料切丁备用

2· 根据各个地方的人，可放可不放，这两种食材

3· 起锅烧油，先放入不易炒熟的食材，抄一遍油，捞出

4· 放一点油下，豆瓣酱，红油，花生西红柿青红椒洋葱炒香，下入鸡蛋和米饭进行翻炒，其中，放入鸡精味精盐，陈醋一品鲜酱油，葱花，再勾一点红油

5· 出锅

材料：米饭1碗、辅料：腊肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、鱼腥草1根、调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、小葱适量、水适量。

怪噜饭的

做法：

1.所有的材料都切细丁备用，腊肉肥瘦分开切

2.热锅放入少许底油，加入腊肥肉煸出油份

3.加入姜蒜末煸出香味

4.下腊瘦肉同炒

5.加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根

做法

1、准备各种原料，四季豆米煮熟(加少量食用碱)。

2、炒锅烧热，下油炒香泡红椒，然后放入青豆、玉米，翻炒至7成熟，依次加入火腿、折耳根、酸萝卜、酸豇豆， 煸炒至出熟色。

3、把米饭倒入锅中，用炒勺打散米粒，均匀翻炒，加入熟豆米、香葱末，待起锅时调入盐和味精翻炒均匀即可。

贵阳怪噜饭哪家最好？

【石记小菜馆】这家店小得十分不起眼，没有招牌，不太好找，但走进去却有种家一般的温暖。起初开这家店是帮附近的单位做工作餐，后来越来越多的人知道了这里，顾客对他家的评价是：干净卫生，味道好，还不贵！

怪噜饭怎样炒好吃?需要放什么调料？

食材：

米饭1碗、腊肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、鱼腥草1根

调料：色拉油、食盐、姜、蒜、老抽、小葱、水

怪噜饭的做法

1.所有的材料都切细丁备用，腊肉肥瘦分开切

2.热锅放入少许底油，加入腊肥肉煸出油份

3.加入姜蒜末煸出香味

4.下腊瘦肉同炒

5.加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根

6.加入隔夜米饭，滴入少许水将米饭炒散

讲到怪噜饭那就必须吃贵州安顺的那里做得怪鲁饭。最正宗大体上的做法比较简单是这样的。 1所有的材料都切细丁备用，腊肉肥瘦分开切

2热锅放入少许底油，加入腊肥肉煸出油份

3加入姜蒜末煸出香味

4下腊瘦肉同炒

5加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根

6加入隔夜米饭，滴入少许水将米饭炒散

7加入少许老抽调色

8最后放入盐和葱花炒匀即可五颜六色、营养丰富，口感独特。

怪噜饭的原料本来就不拘，其中只有折耳根、腊肉和酸菜(或泡菜)这三种原料必备，其他都无所谓，而且越复杂越好，有什么剩下的原料只管往锅里倒就是。之所以放青豆米和玉米是为了颜色好看，口感也不差。

怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭，街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖，客人一来现炒现吃，是学生、上班族 以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。

到此，以上就是小编对于贵州怪噜饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州怪噜饭做法大全的4点解答对大家有用。