四川猪肉烧麦做法大全,四川猪肉烧麦做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川猪肉烧麦做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川猪肉烧麦做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川正宗烧麦的做法？
2. 四川烧麦的做法全过程？
3. 成都烧麦最正宗的做法？
4. 猪肉馅烧麦正宗做法？

四川正宗烧麦的做法？

材料：虾仁(150克) 、猪肉(瘦)(80克)、 豌豆(20克)、 小麦面粉(300克) 

调料：黄酒(15克) 、盐(2克) 、酱油(10克) 、淀粉(豌豆)(20克)

做法

1.虾仁去肠汤洗净剁碎，然后连同肉末一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀。

2.用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉（10克）的豌豆，然后放在涂过油的盘中。

3.覆上微波薄膜，用高火加热2分30秒即可。

1、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟，猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克；

2、取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀；

3、醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型，放入笼屉内蒸熟即可食用。

四川烧麦的做法全过程？

材料：面粉75克、澄面50克、黑木耳、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、猪肉馅、开水75-100ml、葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉

做法

1. 把面粉和澄面混合均匀，一点一点加入开水，边加水边用筷子搅拌，水全部加入后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置20分钟

2. 鸡蛋加少许盐，用油炒熟，切成小丁

3. 胡萝卜和韭菜分别洗净，胡萝卜切小丁，韭菜切小段。分别用盐和食用油调味

4. 葱姜切成末，加入到猪肉馅中，再加入一个全蛋、适量盐、料酒、酱油、胡椒粉，搅打均匀

5. 黑木耳加水泡发后洗净，去处根部切碎后用盐和食用油调味

6. 醒好的面团放在案板上揉光滑，分成小剂子，大概比包饺子的剂儿大一点点，擀成面皮

7. 在面皮的中央放一层肉馅，上下两边合拢捏一下，然后左右两边也向中间合拢起来，然后就是分别向四个小斗中填馅料了。红黄黑绿，依次填入胡萝卜、鸡蛋、黑木耳和韭菜；颜色很鲜艳，那是相当的漂亮

8. 都包好后，在蒸笼里涂一层薄油，把烧卖摆放好，水开后计时7、8分钟即可

成都烧麦最正宗的做法？

1、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟，猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克；

2、取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀；

3、醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型，放入笼屉内蒸熟即可食用。

猪肉馅烧麦正宗做法？

步骤/方式一

原料

面粉500克 猪肉馅300克 姜30克 葱白2根 温开水250ml 凉水100ml

调料

老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（约 3克） 香油1汤匙（15ml）

步骤/方式二

【一】主料 :猪肉馅200克，香菇5克，胡萝卜半只，饺子皮适量，糯米适量。

【二】辅料: 蚝油2勺，老抽适量，生抽1勺，猪油适量，糖适量。

【三】做法:

1.糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）。

2.泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟。

材料

"猪肉末 500g","马蹄 100g","洋葱 1个","生姜 20g","香葱 6根","白酒 2汤匙","酱油 2汤匙","芝麻油 1汤匙","盐 1/2咖啡匙","木薯粉/粟粉 2汤匙","蛋白 1个","馄饨皮 适量"

做法

step1

1: 将所有蔬菜和配料切碎，并将除馄饨皮以外的所有食材拌匀，静置15分钟。

step2

2: 用一个直径约8cm的切模将馄饨皮切成圆形。或用碗印出一个圆形印，再剪出来。

到此，以上就是小编对于四川猪肉烧麦做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川猪肉烧麦做法大全的4点解答对大家有用。