重庆桐子叶粑做法大全,重庆桐子叶粑粑的做法

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1. 桐子粑正宗做法？
2. 麦芽叶子粑做法？
3. 竹叶黄粑最正宗的做法？
4. 云阳小吃？

桐子粑正宗做法？

主料：糯米粉2碗

辅料：油一勺，糖50克，茼蒿一把，桐子叶数片，黑芝麻一杯，黑芝麻酱两勺，花生一碗

制作步骤：

1、茼蒿洗净，用开水烫一下，放入凉水里泡上几个小时，中间换几次水，直到把茼蒿的苦味泡去，捞出沥干水。

2、桐子叶洗净，沥干水，黑芝麻、花生放入烤箱烤12分钟，拿出晾凉。用擀面杖擀碎后，去掉红衣。

3、放入黑芝麻酱和白糖、食用油，拌均匀。

4、蒿子和糯米粉加适量水，和成团，模具里面抹上油。

5、揪一团糯米糊糊，用力压平，中间放入花生芝麻馅。

6、包起来，慢慢地压进模具，脱模，放在桐子叶上面。

7、入锅蒸15分钟，放凉，即可食用。

食材：

猪肉300克，芋头适量，萝卜适量，木耳适量，芹菜适量，糯米粉适量，干豆腐适量，油适量，米酒适量，酱油适量，鸡精适量，十三香适量，桐子叶适量，

方法/步骤分步阅读

1/10所有食材洗干净切丁

2/10桐子叶洗干净，用油水煮一下防粘

3/10热锅放油，可以多一点，放肉丁，煸香，下芋头丁，煸炒，放点米酒，再依次放木耳，萝卜丁，豆腐干丁，所有料拌匀，加少许酱油，盐（可以比做菜多一丁点），加点水加盖稍微焖一会。焖熟开盖，最后放入芹菜，加点鸡精和十三香拌匀就可以起锅了。喜欢的辣话可以加点辣椒粉！

4/10糯米粉加热水揉成团

5/10取一小团做成碗状

6/10放入馅料，包好收口朝下，用叶子垫好

7/10开水上蒸锅，上大气就熟了，馅是熟的，很快，开盖见粑粑上没有水气就可以了！大约七八分钟

麦芽叶子粑做法？

主料：小麦1500克

辅料：酵母10克

调料：白砂糖150克

烹调方法

1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；

2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；

3. 放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。

竹叶黄粑最正宗的做法？

1、食材准备：粘米粉130克、糯米粉130克、黄豆粉20克、红糖100克、糯米180克、竹叶数张、水适量、小绳子数根。

2、一天将糯米泡好。

3、再将糯米蒸成糯米饭，放凉。

4、将其余所有食材混合加水，拌成浆糊状。

5、将糯米倒入拌好的浆糊中，搅拌均匀静置30分钟，让糯米饭将水分吸干。

云阳小吃？

1、云阳桃片糕:云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,又名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰斋成为以生产桃片糕

2、过桥抄手:过桥抄手因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特色是细

3、碗儿糕:碗儿糕又称泡粑,是一种古老的地方特色小吃,因形状像个小碗而得名,膨松糯软,香甜微酸。

到此，以上就是小编对于重庆桐子叶粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆桐子叶粑做法大全的4点解答对大家有用。