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1. 青菜米豆汤怎么做？
2. 关于汤的标题？
3. 腊八的由来是什么？你知道腊八粥的典故吗？

青菜米豆汤怎么做？

用料

米豆（赤小豆） 适量

青菜 适量

盐 适量

鸡精 一点点

橄榄油 一点点

步骤 1

提前熬制米豆，米豆放入电饭煲，加水，电饭煲选择熬粥就可以简单方便的完成了。

步骤 2

青菜切细

青菜米豆汤做起来非常的方便，简洁，而且对于减肥人士和血糖高的人士非常的友好，青菜，米豆汤做法非常的简单，就是在水煮开以后，在锅里放入放入小米，大米，红豆，黄豆，绿豆，黑豆，让他煮啊，煮啊，煮啊煮开，然后再把绿叶蔬菜放进去，最好是菠菜。

关于汤的标题？

汤的标题很多：苦笋汤、豌豆汤、腌菜汤、肉片汤、番茄汤、蛋汤、米汤、南瓜汤、黄瓜汤、鸡汤、米豆汤、老鸭汤、冬瓜汤、面汤、芋头汤、绿豆汤、醪糟汤、***汤、豌豆尖汤、豆腐汤、豆花汤、菠菜汤、酥肉汤，火锅汤，牛杂汤，羊杂汤、青菜汤、萝卜汤、肥肠汤、苦孩汤、胡萝卜汤，饺子汤。

腊八的由来是什么？你知道腊八粥的典故吗？

关于腊八粥的由来有好几个典故。

一是关于明太祖朱元璋的，朱元璋幼时家贫曾给财主放牛，有一次牛滑下桥去摔断了腿，于是财主把他关进一间屋子不给饭吃，饿的厉害，忽然发现屋里有鼠洞，洞中囤积了米、豆和枣之类的，他把这些东西放一起煮了一锅粥，吃着香甜可口。后来做了皇帝，让御厨做了一锅杂粮粥，这天正好是腊月初八，因此叫“腊八粥”。

二是由佛祖释迦牟尼而来，传说佛祖修道的时候，游历了印度好多地方，一天他因累和饥饿昏倒在路边，一位牧羊女发现了他，用大米和糯米加上新鲜野果熬粥给他吃，佛祖很快恢复了体力。苦行六年后，于腊月初八之夜悟道成佛，这个日子成为佛祖悟道纪念日。

三是由一个民间故事而起，也是在我们当地流传最广的，我从小耳渲目染的。相传从前有对老夫妻非常勤劳，耕田种地从不懈怠，并且衣食住行很节俭，历年积累下来，粮食囤积满囤满仓。老夫妻膝下只有一子，爱如掌上明珠，成年后娶一妻子，小俩口好吃懒做，家底越来越薄。老两口临终前把小夫妻叫到眼前，嘱咐俩人“谁家的烟筒早冒烟，谁家的高粱早红尖，谁家的地耪的勤，谁家的粮满囤流”，教导持家要勤不要懒。老人死后，小夫妻更加肆无忌惮，坐吃山空，眼看着到了腊月初八，粮食殆尽，俩人把各处的囤底打扫一遍，放到一起熬了一锅粥，吃了最后一顿饱饭。这个故事教育后人勤俭方为治家之道。

在北方腊八正是天寒地冻的季节，早晨喝一碗腊八粥，热乎乎，甜丝丝的，直甜到心里。

据老人言讲，有一个人很穷但很善良……感动了上苍，定于腊月初八让穷人上天成仙，初八早起是穷人在家吃最后一顿饭了，家里太穷了，没办法，就把坛坛罐罐都打扫一遍，倒了个底朝天，凡能吃的都放上凑了一顿饭，吃饱就上天成仙去了。后来人们也为了纪念这位仙人，每年腊月初八早起放上多种多样粮食煮粥，称之谓“腊八粥″😊😊😊

腊八节最著名的民俗活动就是吃腊八粥。各地腊八粥的花样争奇竞巧，原料因各地物产和饮食习惯不同而有别，一般是以各种米豆枣栗之类为主，如大米、小米、红枣、莲子、核桃仁、栗子仁、杏仁、松仁、桂圆、棒子仁、葡萄干、白果仁、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下几十种。有的地方还加入肉类等等。取其“八”，意在“发”，求吉祥祝福之意。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分下锅点火开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

>>腊八面

北方一些不产或少产大米的地方，不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

>>麦仁饭

西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒等佐料，经一夜文火煮粥，做成麦仁饭。

>>腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。

>>腊八菜

人们在腊八除了做腊八蒜外，还要做腊八菜。将大白菜放在缸中腌制，缸口密封，中途不要打开，在常温下保持到大年三十。所做腊八菜白中透绿，清脆爽口，酸中含甜又微辣。

>>腊八豆腐

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