重庆菠萝油做法大全_菠萝油的做法

本篇文章给大家谈谈重庆菠萝油做法大全，以及菠萝油的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、菠萝包里面夹的是什么啊?
• 2、菠萝油到底好吃在哪里呢?
• 3、商业菠萝油的做法

菠萝包里面夹的是什么啊?

达利园菠萝包是夹心的。达利园菠萝包的夹心是由炼乳等制成的。达利园隶属福建达利食品有限公司2002年推出品牌，集团创办于1989年9月，致力于为国民提供更加营养、便利的早餐选择。达利园菠萝包是达利园旗下的一款优秀产品。

香港菠萝包里面夹黄油，一般是在将刚烤好热腾腾的菠萝包的侧面剖开一条口（类似于汉堡的切口一样），把冰冻的黄油片，塞入菠萝包的切口中包裹好，吃的时候就有一种冰火交融的奇妙感觉。

菠萝包的黄油是固体。一般来说，菠萝包里面夹的黄油都是有盐黄油，因为要是无盐的话，吃起来口感会比较寡淡，没有惊艳的感觉。

菠萝包里夹的黄油是菠萝油，菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油（或奶油）所组成。香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡、奶茶（***奶茶）或鸳鸯作为下午茶餐或早餐。

是可以的，菠萝包中间加黄油代替牛油的话，做出来的口感也是比较酥脆的，相对来说，使用黄油效果也是可以的，只是没有牛油的软化效果好。但是做出来了菠萝包口感也还行。

菠萝包是一种起源于香港的甜味面包，之所以叫这个名字，主要是因为菠萝包经过烘焙之后表面是金***的，且上面凹凸不平的脆皮状和菠萝比较相像，实际上它里面是并不含菠萝成分的，会在里面夹一些黄油来增加口感。

菠萝油到底好吃在哪里呢?

正常情况下，每个人的口味偏好都不同，但是菠萝油可以说是武汉市民***爱吃的美食，无论是老年人还是年轻人，都很喜欢。如果您有机会去武汉旅游，菠萝油一定是值得品尝的美食之一。它不仅好吃，而且更是一种文化和历史的延续。

尤其是这家的菠萝油，每天新鲜出炉，菠萝表皮酥脆得好似在吃饼干，而底下的面包又有着独特的面包的柔软，再加上中间冰冰凉的黄油，再优雅的女生吃到这款菠萝油也会不顾形象，狼吞虎咽。

据说旺角最好吃的菠萝油要去鸿星海鲜餐厅。在鸿星海鲜餐厅，他们的菠萝油从制作到烤制全部都是依照传统做法，不使用任何化学香料和添加剂，让食客们品尝到更为纯正的美食口味。

深圳最好吃的菠萝油深圳的美食众多，各具特色。其中，菠萝油是深圳人最钟爱的早餐之一。菠萝油香甜可口，外皮酥脆，内陷酥软，富有奶香味，让人回味无穷。

商业菠萝油的做法

黄油置于大碗中，室温软化后，加入糖粉。用打蛋器搅打成发白的糊状。蛋黄打散。分两到三次加入黄油糊中，每加一次都要充分搅打均匀后再加二次蛋液。

把盐、酵母、白砂糖放进高筋面粉，搅拌均匀，打一个鸡蛋进去，搅拌，再倒进牛奶，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉后揉面，向面团里加入黄油，继续揉面，揉至出手套膜后将面团放碗里发酵至两倍大。

菠萝油的吃法非常简单，只需要将刚出炉的菠萝包横向切开，中间夹上一片冰冻的咸味黄油即可。当菠萝包的温度将黄油慢慢溶化，这时甜与咸，酥香的菠萝皮与浓郁的奶油馅结合，会使菠萝包的口感和味道瞬间变得十分丰富。

菠萝皮 材料：高筋面粉 180克 、细砂糖 90克 、牛油 100克 、鸡蛋 1个 做法：将糖、牛油、鸡蛋混和搅拌均匀，然后加入面粉，揉成面团，若太湿则再加少量面粉（面团不需要太干）。揉好后将布置分割成12等份。

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