重庆腊肠炖汤做法大全大全_重庆腊肠怎么煮

本篇文章给大家谈谈重庆腊肠炖汤做法大全大全，以及重庆腊肠怎么煮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、腊肉从冷冻室拿出能直接煮吗?用腊肉煮汤一般怎么做?
• 2、腊肉可以炖些什么干杂,除了海带
• 3、腊肠汤的家常做法大全怎么做好吃视频
• 4、四川腊肠怎么吃

腊肉从冷冻室拿出能直接煮吗?用腊肉煮汤一般怎么做?

煮腊肉的汤还能要吗 4 一般不要。 煮过腊肉的汤通常会有腊肉上的灰尘和其他脏污成分，还会有大量的盐分，口感比较咸，因此，煮腊肉的汤一般不要，如果怕浪费，想利用起来的话可以使用表面的一层，底下的渣滓不要。

腊肉在四川人的年夜饭中是必不可少的一道美食，腊肉的做法有很多种，但经过烟熏火烤过的腊肉，盐分比较大，所以腊肉的处理很重要，所以吃腊肉一般先用水煮，然后在蒸，这样吃起来比较滋润。

接着将腊肉放入锅中，倒入充足的净水，插手姜片、料酒等调料，煮沸后改成小火慢煮1-2小时，直到腊肉变软为止。 捞出腊肉，用净水洗净外貌的油脂和污渍便可。

三天后每天翻面重新铺好，再用盖子盖好。大约六天（根据气温天气有所出入）后挂在通风处晾干。凉干后可以用湿的松柏树枝来熏烤腊肉，也可以不熏直接收进室内。

腊肉可以炖些什么干杂,除了海带

腊肉炖芋头 用腊肉炖芋头，会特别好吃，因为芋头本身的口感是比较干涩的，如果和腊肉炖在一起的话，可以用腊肉的油浸润芋头，吃起来会比较润滑粉糯。而腊肉又将芋头的香味融合进去。自然香气扑鼻。

腊肉可以搭配的食物很多，首先可以搭配大蒜一起，腊肉炒大蒜有一种独特的风味，其次，腊肉还可以和黄豆一起炖出非常好喝的腊肉黄豆汤，还有，将腊肉平铺在糯米饭的上面，也可以使糯米饭更加香。

腊肉炖春笋好吃，方法如下：用料：春笋3根、腊肉300g、凉开水适量、姜两小块、大葱两节。步骤：准备好材料。滚刀切笋，带骨腊肉切大块。

腊肉毛豆炖莲藕：材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精 做法：准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

特别是河南最喜欢用腊肉炒蒜苔，炒西兰花或者是炒辣椒，都可以打开味蕾，腊肉的搭配方式真的是非常的多。

腊肠汤的家常做法大全怎么做好吃***

1、腊肠玉米浓汤的做法步骤111待玉米汤煮熟，并达到想要的稠度，倒入牛奶，煮沸1-2分钟。腊肠玉米浓汤的做法步骤121熄火，加入盐，一半黑胡椒碎，搅拌均匀。

2、腊肠萝卜汤的做法 步骤1 腊肠切片，白萝卜削皮切薄片（容易熟）。先放腊肠，加水煮2-3分钟，倒下萝卜，沸腾后，小火煮5-10分钟至萝卜变透明。加盐就可以上菜啦。

3、土豆腊肠疙瘩汤的做法 锅内热油，下切好的土豆及腊肠片。翻炒土豆至微***黄，腊肠沁出少量油。加水烧开。面粉分次加入少量温水，朝一个方向搅动成雪花状面疙瘩。倒入烧开的汤中煮熟面疙瘩，需搅拌，防止粘锅。

4、步骤 腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条 然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

5、腊肉腊肠好吃的做法是胡萝卜炒腊肉腊肠。主料：胡萝卜两根、腊肉小半块、腊猪肠1段、葱段4根、青辣椒5根、姜两片。切好片的胡萝卜，锅内放点油，煸炒至7分熟。腊肉洗之前用开水泡泡，再切薄片。

四川腊肠怎么吃

1、四川的腊肠的煮法具体如下：食材准备：四川腊肠2根，碱面，水适量。备好四川腊肠。用温水浸泡腊肠3-5个小时。撒上适量的碱面，轻轻搓洗。用清水仔细冲洗干净。加入适量水煮香肠。

2、看到香肠熟透，鸡蛋成型，撒蒜花，均匀浇上调料汁，拌下即可开吃。二叔腊肠蒸蛋 用料：二叔腊肠、鸡蛋、料酒、盐、葱花 做法：将二叔腊肠斜切成薄片，码在盘子里，中间预留一些空间给鸡蛋。

3、您好 1 步骤一：四个青椒切块儿，两瓣蒜备用。

4、原料：白萝卜一个、腊肠两根、葱、姜、蒜少许。调料：花生油25毫升、料酒10毫升、生抽10毫升、盐2克、白糖5克、鸡精2克。做法：白萝卜洗净。腊肠2根，白萝卜去皮。腊肠切片，白萝卜切丝。

5、蒸煮都可以。主料：腊肠2条 辅料：生抽适量、温水适量。蒸腊肠的做法 准备好腊肠，用温水泡1分钟。然后去掉肠衣。再把去掉肠衣的腊肠切片，再倒上少许的生抽。入蒸笼里面蒸10分钟。这就是蒸好的腊肠了。

6、将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右，晾去多余水份。最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天。

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