大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川正宗树叶做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗树叶做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川青菜叶子的做法?
四川青菜叶子,在我们家乡,很多人家是用来做酸菜的,首先将菜叶洗净,烧一锅开水,然后将菜放进去,翻煮三五分钟即可,然后捞出来放进缶子,倒上老酸水就行,这种酸菜做酸菜鱼和蒸酸菜烧白,大家都非常喜欢酸菜
原料
制法
1、选择鲜嫩芹菜 ,摘下叶子备用,去掉老叶,洗净,放在沸水锅中焯熟,捞出,再用凉水冲泡一下,沥去水分,放入盘中,加入精盐拌匀。
2、拌好的芹菜叶,略放十几分钟入味,在上桌食用前,再放入味精和香油,拌匀即成。
叶子粑最正宗的做法?
材料
主料:糯米粉500克,
辅料:红豆沙200克,白糖.葵花籽油各 100克2 苏子 叶若干片。
做法
1. 将糯米粉加入白糖,葵花籽油及适量的的水和匀,揉成面团备用。
2.揪一小块面团用手压成圆片,包入豆沙馅,再揉成椭圆形。
原料:
· 糯米粉
· 芝麻
· 花生
· 糖
做法:
将芝麻和花生分别炒熟,碾成末,加入糖拌匀。
将糯米粉分成若干份,每份适量。
将糯米粉揉成团,搓成条,分成几份。
将糯米团搓圆,压扁,放入芝麻花生糖馅,封口捏紧,成一个球状。
四川人都吃过叶儿粑原料:糯米粉、肉末、芽菜、豆干、小葱、姜、花椒、菜叶子。做法步骤:
第1步、肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀,没有芽菜也可以用大头菜切碎,不能太多,不然咸。
第2步、拌好肉末放热油炒,放盐味精调味,然后放入芽菜或者大头菜继续炒,芽菜和大头菜比较咸,最好不要一起调味。
第3步、放入切好葱花拌匀,葱花不要一起炒。
主料:
糯米粉500克、叶子1把(一般使用槐树叶、黄栌叶、杨树叶等)、白糖250克、油50克。
制作过程:
1. 取一只大碗,加入糯米粉和白糖,加入适量的水搅拌成浆状。
2. 取叶子,洗净并晾干。叶子的大小根据所制作的叶子粑的大小来确定,最好不要过大过小。
3. 将搅拌好的糯米浆铺在叶子上,约2毫米厚度即可。把叶子对折,然后用线绑紧,成为一个小包。
贵州叶子粑做法?
叶儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃,主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江,云南昭通的盐津、水富一带比较流行,旧时是稻田新进糯米的时候吃。刚蒸熟的叶儿粑洁白而有光泽
主要原料糯米,白糖,猪肉,植物叶等
其选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。
叶儿粑分无馅、咸馅、甜馅三种。
无馅叶儿粑以贵州遵义地区为代表,制作工序与其他地方一致,但食用方式以:回风炉烙熟或加菜油炸熟蘸白糖或者黄豆面食用(赤水河沿岸城市则有所不同),保存方法:泡在水缸中防止风干皲裂。
咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料,四川内江地区还有用腊肉、豆豉等食材作为原料
甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。不过多以咸味为主。包馅的原料,则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。
四川青菜根的做法?
四川青菜中的多少?有非常非常非常非常非常非常之多。在家里面自己做的话,就选择去超市里面。买一点非常新鲜的这个青菜跟拿回来以后,洗干净,去皮。
然后把锅里面倒点油,切点姜片。把菜放进去。炒熟以后就可以吃了。还有青菜羹的做法,也可以凉拌着吃。也可以煮汤。
到此,以上就是小编对于四川正宗树叶做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川正宗树叶做法大全的4点解答对大家有用。
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