四川金汤猪脚做法大全,四川金汤猪脚做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川金汤猪脚做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川金汤猪脚做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪脚牛蛙吊锅做法？
2. 恩施十大特色家庭餐？
3. 厚街特色小吃排行榜？
4. 鲍参翅肚怎么做？

猪脚牛蛙吊锅做法？

用料：牛蛙5只、猪蹄 1只、鸡爪 10只、葱适量、 姜2片、 蒜 5瓣、青红辣椒 3个、生抽适量、 老抽适量、 耗油适量、 料酒适量、 冰糖适量、 咸盐 适量

猪脚牛蛙吊锅做法步骤：

步骤 1、买的时候让老板处理了

步骤 2、猪蹄、鸡爪、牛蛙洗净，处理

步骤 3、猪蹄、鸡爪处理干净，焯水，葱姜蒜+料酒+生抽+老抽+耗油+冰糖+盐+卤肉料包，煮熟

步骤 4、另备葱姜蒜+青红辣椒切碎

步骤 5、牛蛙洗净，用胡椒粉+姜+料酒+生粉抓匀，腌制半小时，过油炸一下

步骤 6、锅中留油，葱姜蒜爆香，炸锅的牛蛙，倒一袋金汤火锅底料，再加适量高汤

步骤 7、再加猪蹄+鸡爪，撒上青红辣椒装饰，小火慢煮

步骤 8、越煮越入味

恩施十大特色家庭餐？

凉拌莼菜

莼菜又叫马蹄菜，是恩施利川市的特产和国家地理标志产品，被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”，含有大量的锌元素、膳食纤维、胶质蛋白和多种维生素，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用。

韭香米豆腐

米豆腐其实并不是豆腐，看起来像豆腐，也有点像凉粉，据老板介绍，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”，吃起来兼具稻米和玉米的清香，糙中有细，既爽滑，又有十足的口感，苗家小院开创性的米豆腐外裹上淀米过油，然后在铁板中垫上韭菜，撒上孜然，将炸好的米豆腐铺在上面，再放在火上慢烤，很是特别。

恩施张关合渣

合渣是湖北恩施地区民间的极具特色的美食，苗家人则习惯称其为“懒豆腐”（制作豆腐时，不将***过滤出来），因恩施宣恩县张关镇的合渣最为出名，所以很多人称其为张关合渣。合渣颜色为乳白色，是恩施各族人民逢年过节必备的美食之一，还流传着“辣椒当盐，合渣过年”的谚语，可见其在当地人心目中的地位。

厚街特色小吃排行榜？

金牌烧鹅—厚街富盈酒店

金汤彩凤爽龙筋—聚缘酒家

黑松露糯米饭炒波士顿龙虾—壹号渔仓

招牌乳鸽皇—江龙酒家

菊花芯蒸桂花鱼—渔道

厚街烧鹅濑粉—食得福美食店

烧汁凤鳝球—绿湖轩大酒楼

厚街喜庆云肉薯—四季大酒楼

特色原粒煲仔饭—鑫源·厚选

1、厚街濑粉

2、厚街腊肠

3.赤岭-芋头糕 

4.河田-培姨松皮角 

5.河田-芬记油糍 

6.厚街-豆腐花 

7.厚街-芋角

8.环冈-艾角

9.寮厦-咸甜

10.溪头-姜汁糖不甩 

鲍参翅肚怎么做？

1、准备材料：干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。

2、准备一个锅，第一层铺上蘑菇，姜片，鸭胗，鸡胗。

3、第二层铺上鸭腿。

4、三层铺上虾。

5、四层铺上猪肚。

6、五层铺上火腿。

7、六层铺上干杯和螺肉片。

8、七层铺上鲍鱼片。

9、八层铺上花胶。

10、九层铺上海参和鹌鹑蛋。

步骤 1

鲍参翅肚的泡发帖已经有很多了，大家可以自己搜一下。

海参和鱼肚（花胶）我都是冰水泡发-水煮-继续冰水泡发，用时2-3天；

鲍鱼用的是冷冻鲜鲍鱼，鱼翅是素鱼翅（合成翅），只要冷水泡2小时即可。

步骤 2

开始熬高汤。

这是一只倔强的母鸡。

步骤 3

将鸡劈开去头，冷水下锅，水开后捞尽浮沫，将鸡取出冷水冲洗干净。

猪蹄也是同样操作。

到此，以上就是小编对于四川金汤猪脚做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川金汤猪脚做法大全的4点解答对大家有用。