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本文目录一览:
- 1、炒大虾和炒田螺的做法
- 2、河虾怎么做好吃
- 3、炒大虾的家常做法
炒大虾和炒田螺的做法
麻辣田螺的做法 首先把田螺按照以上的方式处理干净,然后用温水焯水5分钟捞出备用。把辣椒用温水浸泡10分钟后剁成小碎片,大蒜切碎,姜切片,香菜切碎备用。
买回来的田螺养2天吐沙,中途换水,淘洗5—6次,用剪刀把***剪掉,再淘洗3次,备用。准备八角,茴香,香叶,姜切条,大蒜拍开。干辣椒跟小米椒切粒。
炒田螺 方法一 原料:田螺 配料:干红辣椒 调料:油、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒粉末、盐、鸡精、白糖、醋 做法: 田螺炒之前最好先用清水浸一至二天,让它们把泥沙吐出来,中间最好换三五次水。会更干净。
河虾怎么做好吃
1、我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。 清蒸小河虾原汁原味,辣炒小河虾美味下饭,蒜蓉烤小河虾简单美味,啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。
2、做法一:香辣河虾 首先,备好河虾、干辣椒、花椒、料酒、葱姜、淀粉、香菜、料酒、盐和花生油。其次,将干辣椒直接拍碎,香菜直接切段,葱姜切片,河虾洗好备用。
3、/17 河虾清洗干净后沥水。2/17 用厨房纸沥干水份。3/17 姜蒜切未,香葱切段备用。4/17 锅中放油烧热。5/17 中火把河虾放进去慢炸3分钟。6/17 然后捞出小河虾。
4、河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水;干辣椒斜切成小圈;香菜只取硬梗,切成小段。坐锅热油,下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香 加大火力,下河虾翻炒。倒红酒炒,加盐调味 最后放辣椒油增辣度(怕辣者免放)。
炒大虾的家常做法
食材洗净,大虾去须,葱姜蒜切末备用。2调碗料汁:一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油,+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。3锅中入油,爆香姜蒜末,倒入大虾炒至变色,倒入料汁,煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可装盘。
干锅虾准备食材:准备鲜虾500克,剪去虾须、虾枪、虾腿,用刀划开虾背挑出虾线,全部处理好以后把大虾洗干净放入盆中,撒入一小把淀粉抓匀,让淀粉均匀裹在大虾上面吸干上面的水分,以免炸的时候溅油。
我认为家常爆炒大虾简单做法如下:把虾洗净剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,虾头里面有坨黑色的东西。热锅凉油,把油烧到8成热,可以适当多些油。下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味。
做法:虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金***,倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的水,盖上锅盖煮开后,再煮两分钟即可。
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