重庆麻辣蚕豆做法大全大全,麻辣蚕豆怎么做好吃法

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1. 麻辣甜蚕豆的做法？
2. 香辣胡豆的正宗做法？
3. 香辣蚕豆怎么做？

麻辣甜蚕豆的做法？

食物：蚕豆500克，盐5克，白糖5克，米酒5克，辣椒面15克，小葱5克，花椒面10克，食用油35克，芝麻油5克

做法

1. 将蚕豆剥削皮，清洗后放进锅内，加凉水，煮酥后捞起来备用；

2. 锅容易上火，将蚕豆放进烘干水份；

3. 锅内添加食用油、盐、米酒略炒一下；

4. 添加白砂糖、辣椒面再炒两下，撒上花椒面、鸡精、小葱；

5. 浇上芝麻油，炒匀后出锅摆盘就能。

香辣胡豆的正宗做法？

食材

鲜嫩胡豆500克、青尖椒10粒、鲜红小米辣5粒、大蒜5粒、碎米芽菜30克、火麻油3汤匙、盐适量、酱油2汤匙

做法

1.准备所需材料；

2.芽菜冲水后挤干，青椒和红小米辣切圈，将大蒜剁成细末，将蚕豆剥皮；

3.炒锅烧干后放火麻油，用小火烧热后，将青红椒炒出香味，单独将辣椒盛出来；

4.加入大蒜米炒香；

5.加入芽菜炒香；

6.下入胡豆炒匀，调入酱油再炒匀；

材料 胡豆500克　　香葱2棵　　生姜1小块　　花椒1小匙　　食用油30克　　辣椒粉大匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙 做法 1.将嫩胡豆洗净沥干；葱、姜切成末； 2.锅内放油，烧热，投入葱、姜末煸出香味时，加入胡豆翻炒匀，再加精盐、白糖、水、辣椒粉，继续炒1 分钟左右，加味精、花椒炒匀即成。

注意 咸甜适口，鲜麻味美。用清水将胡豆泡开后再炒，吃起来更有韧性。

    香辣胡豆是一道具有浓郁口感和香辣味道的美食。下面是香辣胡豆的正宗做法：

所需食材：

- 胡豆（也称为花生）：500克

- 干辣椒：适量

- 大葱：1根

- 姜块：适量

- 大蒜：适量

- 食用盐：适量

- 白糖：适量

香辣蚕豆怎么做？

香辣蚕豆，一道色香味俱佳的江南及西南地区特色小吃，以其香脆口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天，就来教大家如何制作这道美味佳肴。

首先，我们要准备好新鲜的蚕豆。蚕豆，又称罗汉豆、胡豆，营养价值极高，富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质和维生素。选择蚕豆时，要注意挑选颗粒饱满、颜色鲜亮的，这样的蚕豆口感更佳。

接下来，我们需要准备一些配料和佐料。包括韭菜、青椒、青蒜、小米椒、红彩椒、姜、蒜和干辣椒等。这些配料不仅能增添蚕豆的口感和色彩，还能让整道菜更具层次感和风味。

将蚕豆洗净备用，同时切好配料。韭菜切成3厘米的段，姜蒜切片，辣椒切段。此时，可以感受到厨房中弥漫的香气，让人食欲大增。

然后，在炒锅中加入适量的水烧开，将蚕豆放入焯水。焯水的目的是去除蚕豆的豆腥味，同时让蚕豆更加爽脆。焯好水后，将蚕豆捞出沥干备用。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣蚕豆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣蚕豆做法大全大全的3点解答对大家有用。