大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南的美食做法大全图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南的美食做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
云南猫咪洋芋怎么做?
云南猫咪洋芋是一道地道的云南小吃,做法简单。
云南猫咪洋芋主要原料是猫咪芋和之前炸好的油炸花生米,配上红油辣椒油、孜然粉等调料制作而成。
制作方法如下:1.将猫咪芋洗净后削皮切成薄片,沥干水分备用。
2.炸制花生米备用。
3.将芋片放入油锅中,炸至金***捞出沥干油4.将炸好的花生米和炸好的芋片混合,加适量盐、孜然粉、花椒粉、红油辣椒油调味即可。
云南猫咪洋芋是云南地方小吃中的特色之一,富含淀粉质、蛋白质和维生素等营养成分,适合各个年龄段食用。
虽然制作过程简单,但是口感独特,香辣可口,值得一试。
洗干净洋芋,放锅里煮熟。煮熟的洋芋去皮,切成厚片。因为我煮的比较熟,所以这一步直接在手上用水果刀操作。跟切豆腐差不多的感觉。
锅里加少许油,烧开 放入洋芋,小火煎至双面金黄。出锅,盘子内放上吸油纸。可根据自己口味加番茄酱,辣椒面等
云南腌苦瓜做法?
夏天腌制苦瓜正确方法如下:
1. 选择新鲜苦瓜:选择颜色鲜绿的苦瓜,并确保表面光滑,无损伤或破裂。
2. 清洗苦瓜:将苦瓜切成合适的大小,去除苦瓜的顶部和尾部。然后将苦瓜切成片或块,并用清水彻底冲洗。
3. 准备腌制液:将适量的食盐(约为苦瓜重量的2-3%)加入足够的开水中,搅拌均匀溶解成腌制液。
4. 腌制苦瓜:将清洗后的苦瓜放入一个干净、干燥的容器中,倒入腌制液,确保苦瓜完全浸泡在液体中。然后盖上盖子,放置在阴凉通风的地方,腌制7-10天,根据自己的口味确定腌制的时间长短。
5. 注意观察:每天打开盖子,用筷子搅拌搅动一下苦瓜,使其均匀受盐水的浸泡。同时观察苦瓜的状态,如果发现有变质迹象(如出现发霉、变色等),应及时处理。
6. 尝试食用:腌制时间到后,取出一小段苦瓜尝试食用,如果觉得口感和味道适合自己的喜好,那么就可以上桌享用。如果觉得还需要腌制的时间更长,可以继续腌制。
7. 保存:将腌制好的苦瓜放入干净的玻璃瓶中,倒入足够的腌制液,确保苦瓜完全浸泡在盐水中。盖好瓶盖,放在阴凉、干燥的地方保存。
准备食材:苦瓜、食盐、辣椒粉、花椒粉、大蒜、醋、白糖、生抽、油辣子、白芝麻。
将苦瓜洗净,切去两端,切成薄片,放入碗中备用。
将大蒜剁碎,放入碗中,加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、醋、白糖、生抽、油辣子、白芝麻,搅拌均匀,制成调料汁。
腌制好的苦瓜取出,放入盘中,即可享用。
注意事项:腌制过程中要注意不要放入过多的盐和辣椒粉,以免过咸过辣。
云南腌苦瓜是一道传统的云南风味小吃,具有独特的酸甜口味。以下是一种常见的云南腌苦瓜的制作方法:
材料:
- 1根苦瓜(中等大小)
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量米醋
- 适量生姜片
- 适量蒜末
- 适量辣椒(根据个人口味选择添加)
- 适量香菜(可选)
云南剁椒鸡脚做法?
云南街头小吃剁椒鸡脚的做法步骤
步骤 1:先把鸡爪清洗赶紧,然后把鸡爪的指甲用刀剁掉,在中间用刀划一下
步骤 2:把处理好的鸡爪放清水加生姜、葱、盐、料酒、煮10分钟。(煮好的鸡爪放冷水里泡一泡,鸡爪才会QQ的不会烂)
步骤 3:在煮鸡爪的时间里把大蒜跟小米辣分别剁细备用
步骤 4:冷油下草果、香叶、八角、花椒爆出香味后捞出香料后留油备用
步骤 5:在炸过香料的油里下蒜末跟小米辣末小火慢炒,(火千万不能大,蒜末炒焦了会有苦的味道)
到此,以上就是小编对于云南的美食做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南的美食做法大全图片的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/5204.html