重庆白粑粑做法大全大全,白粑粑怎么做好吃

dfnjsfkhak 2024-07-22 26

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  1. 重庆粑粑肉做法?
  2. 拉白色大便是什么情况?
  3. 新鲜苞谷粑怎样做?

重庆粑粑肉做法?

肉馅750g(肉馅里加入剁碎的姜粒、葱花,葱花视个人喜好可不要。)、鸡蛋2个、淀粉55g(豌豆粉红薯粉都行)、花椒粉少许、盐8g、水小碗大半碗。酥肉、芋儿、玉兰片(鲜冬笋春笋也行)、木耳、干黄花香菇(后面4样用温水发开并清洗干净

烹饪步骤(共3步)

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(图片来源网络,侵删)

1、肉馅、鸡蛋、豆粉花椒粉、盐放一个能搅拌的容器里(可加少许鸡精),水分2次加入,一个方向搅拌至上劲。

2、蒸锅里放纱布,将肉平摊放纱布上,手用水打湿,将肉抹平(轻震排气),开火,大火上气蒸25分钟,稍冷,放墩板上,取下纱布,蒸好的肉可对切4块备用。(每次蒸菜的时候按需要取,其余的可放冷冻室)

3、玉兰片(用刀斜切成薄片)、芋儿(切滚刀)、木耳、干黄花、香菇放蒸碗里,放适量盐揉匀,放入酥肉,(根据口味可适当放点鸡精),将切好的肉片斜放于上面,加入高汤,(没过食材),大火蒸1个小时。

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(图片来源网络,侵删)

1、肉馅(肥瘦三七开)、红薯粉调成水淀粉备用、鸡蛋、姜末、莲花白圆白菜叶子数片。

2、取猪肉剁馅,越细越好。至少比饺子馅要细(可以加入少量小葱白一起剁,口感会更好)。按照1斤肉三两红薯粉的比例,加入调好的水淀粉。鸡蛋适量,取蛋清加入肉馅中,蛋黄留作备用。加入姜末适量。用筷子搅匀。一定要非常均匀。以肉馅成泡沫状为宜。

这一步是关键,要将肉糜搅打上劲,达到“蓉和”的状态,既保证口感,又将淀粉完全打散,否则上锅蒸出来会留下生粉和气泡。

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(图片来源网络,侵删)

1、肥瘦肉切小粒后剁成茸,我根据个人口味和习惯加入炸过的海米一起剁。

粑粑肉步骤1

2、葱姜泡水,稍微抓一下,静置15分钟,沥掉渣不要。葱姜水分次打入肉馅中,每次都要等上次充分搅匀吸收后再加。最后加入一个蛋清和水淀粉再次搅拌上劲。

粑粑肉步骤2

3、肉馅中加盐、生抽、现磨花椒粉搅匀腌制15分钟,装入平盘,尽量铺平一些,蒸锅水开后上锅蒸30分钟。

拉白色大便是什么情况?

患者白色大便的情况如果是近期出现的,并没有其他的临床表现,不排除属于消化不良的表现,有可能和肠道菌群紊乱等原因有关。可以适当的先选择助消化和益生菌类的药物进行调理。如果反复出现白色大便情况,还有可能和肝胆疾病有关系,多是由于胆汁代谢异常而出现的临床表现,需要及时去医院检查。

新鲜苞谷粑怎样做?

食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个

做法:

1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。

2.加少许水,用手抓成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

1、将玉米粒儿放入果汁机里,加入少量的水,打成玉米糊糊。

2、将玉米糊糊、糯米粉红糖、鸡蛋都放入盆里。

3、少量多次倒入清水,用勺子调成糊状,如果喜欢吃硬一点的,糊糊稍微调浓稠点,喜欢吃软一点就多放点水,这个水量不用太精确了。

4、平底锅里刷油,中小火加热,用勺子舀起一勺玉米糊糊,垂直倒入锅中,将玉米粑粑底部煎至凝固,表面边缘的地方微***得透明后,将玉米粑粑翻个面,两面都煎至金黄即可出锅了。

到此,以上就是小编对于重庆白粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆白粑粑做法大全大全的3点解答对大家有用。

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