四川酸菜川白肉的做法大全,四川酸菜川白肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸菜川白肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酸菜川白肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜汆白肉家庭做法？
2. 正宗东北酸菜汆白肉？
3. 东北酸菜汆白肉的做法？

酸菜汆白肉家庭做法？

主料

酸菜500g， 五花肉400g，粉条250g

辅料：食盐适量， 味精适量，八角适量

步骤1

酸菜清洗干净，切细丝备用

步骤2

猪五花肉切簿片备用

步骤3

炖锅放入适量清水，加入葱段、姜片、八角

步骤4

酸菜川白肉的做法就是酸菜炖五花肉，首先，取酸菜一棵，改刀切成细.丝，再用清水洗两遍，这时用双手挤出酸菜里的水分，装盘待用，用一斤的五花肉切成薄片，五花肉要用白色的，不用上色，然后炝锅放酸菜五花肉，锅内放入水稍微没过酸菜，中火炖入40分钟，然后出锅装盘。

食材：酸菜800克，五花肉500克，辅料，油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，葱适量，姜适量。

1.酸菜洗净挤干水分；

2.用刀横着片成薄薄的片拉到白菜的尽头，一般一个酸菜帮能片三片；

3.片成很薄的；

4.片好的酸菜摞成斜摞；

5.用刀切成细细的酸菜丝；

1 酸菜切细丝，粉条用温水泡软。 2 猪棒骨和五花肉用冷水焯水以除异味。

3 焯好的猪棒骨和五花肉放入锅中加入清水，姜片，葱段，1小勺花椒，1瓣大料，1小勺小茴香，3颗白豆蔻炖10分钟，关火再焖10-15分钟。 4 五花肉捞出切成3毫米的薄片，肉汤盛出备用。

5 锅中放入少许油加热，然后加入1小勺花椒，2瓣大料，姜片和葱段煸香，然后倒入酸菜炒香。 6 锅中再加入先前的肉汤和2勺盐炖到8成熟。

7 然后加入肉片和粉条继续炖到粉条变软即可，然后关火加入味精。 8 肉片沾料做法：碗里放入酱油和大蒜。

正宗东北酸菜汆白肉？

步骤/方式一

这道菜的食材和配料，从左往右依次分别为：酸菜（老公东北人，家里常备酸菜），我买的世纪300g的，分量正好，五花肉半斤。小碟子里是：八角、蒜瓣、香叶；生姜一半切片，另外一半留整块，用刀拍一拍；香葱一小把，粉条80g。

步骤/方式二

冷锅冷水，放入五花肉、香葱（大部分，留两根）、香蒜（用一半）、香叶、八角和整块的生姜，小火煮开后，慢慢的炖煮25分钟。

步骤/方式三

五花肉小火煮25分钟，用筷子一扎可以扎过去后，即可。关火后，将五花肉整块取出，将肉汤连佐料一起保留，一会用。

步骤/方式四

将生姜片切成碎末，剩下的蒜瓣切末，香葱分成葱白葱叶，切小段备用。

步骤/方式五

等五花肉放凉以后，切成大薄片，五花五层，层次分明。

主料：猪肋条肉（五花肉）150克，

辅料：酸***150克，粉条50克，

调料：盐5克，味精1克，花椒2克，韭菜5克，香菜5克

做法

1.将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片；

2.酸***切成丝；

东北酸菜汆白肉的做法？

东北汆白肉的做法是，先把猪肉煮熟了最好是五花肉，稍微肥一点的这样做出来的汆白肉特别好吃酸菜要切的细一点，肉要切的薄薄的东北酸菜是一种地方小吃东北汆白肉，东北酸菜汆白肉还是很受欢迎的以上就是汆白肉的做法谢谢收看

食材：酸菜800克，五花肉500克，辅料，油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，葱适量，姜适量。

1.酸菜洗净挤干水分；

2.用刀横着片成薄薄的片拉到***的尽头，一般一个酸菜帮能片三片；

3.片成很薄的；

4.片好的酸菜摞成斜摞；

到此，以上就是小编对于四川酸菜川白肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸菜川白肉的做法大全的3点解答对大家有用。