贵州风味烧烤的做法大全,贵州风味烧烤的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州风味烧烤的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州风味烧烤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆烧烤特色菜盘点？
2. 贵阳什么地方烧烤，比较好？
3. 贵阳坨坨肉腌制做法？
4. 贵阳有山有水适合烧烤的地方？

重庆烧烤特色菜盘点？

第一个，烤脑花。

第二个，烤花甲。

第三个，烤茄子。

第四个，烤豆腐。

这其实有点类似贵州的小豆腐，同样使用了折耳根，但不一样的是，重庆的烤豆腐使用了两种不同的辣椒酱，使得这一份烤豆腐就拥有了两种味道，游品小徐更喜欢青椒味的。重庆烧烤必点的菜品之一，一整个茄子经过烤制后，内部变软，然后再切开加入大蒜、辣椒等调料，使茄子内部的每一丝纤维都非常入味，吃起来软糯香甜，回味无穷蒜蓉花甲，在别处可能是一道大排档里的炒菜，但在重庆，它却是一道充满了诚意的烧烤料理，每一个花甲都呈现着打开的状态，每一块肉上面都堆满了调过味的大蒜。重庆人爱吃各种内脏，脑花在平时并不常见，不过，在火锅店和烧烤店当中，却是常客。以火锅和烧烤这两种形式来烹饪脑花，才能展现出它的独特魅力。

贵阳什么地方烧烤，比较好？

花溪麦翁村

       麦翁村位于花溪区十里河滩景区内，这里是一个聚会的好去处。几乎整个寨子都是农家乐。寨子周边青山倚靠，绿水悠悠，环境清幽宁静。寨内又是另一番景象，市民游客人来人往，大多结伴而来，十分热闹。

       农家乐里都能提供烧烤，还有***、台球、***等一些基本的***设施。带上家人朋友来这里游玩一整天都是可以的。还能到十里河滩逛逛，看堤岸杨柳依依，感微风拂面，体会***日的美好时光

贵阳坨坨肉腌制做法？

1、准备材料：猪头520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。

2、首先把准备好的猪头用清水清洗干净，放旁边沥干水分。

3、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒均匀，盛出进行冷却。

4、冷却后放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，涂抹在洗好的肉上。

5、涂抹好后放入容器里，静置8天。

食材清单

五花肉 1000g 、 姜，姜丝 少许 、 蒜 少许 、 豆瓣 1大勺 、 老抽 1大勺

烹饪步骤

1.把肉整块肉放到开水中煮3-5分钟，去油脂。

2.把肉上的水擦干，整个抹上老抽，着色放一下。

贵阳有山有水适合烧烤的地方？

花溪平桥

提到烧烤，贵阳人第一首选就是花溪平桥！平桥提供烧烤的地方和店家特别多，吃吃烧烤，喝喝啤酒，感受烟熏火燎时流出的眼泪，品尝碳烤的肉香美味，再去周边来一场骑行浏览，平桥景色，美不胜收！

到此，以上就是小编对于贵州风味烧烤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州风味烧烤的做法大全的4点解答对大家有用。