大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆牛大肚的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆牛大肚的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
牛大肚火锅做法?
做法如下:
5. 加入姜末、葱末、蒜末继续煸炒出香味。
6. 加入牛大肚条,大火翻炒至变色。
7. 加入足够的水,没过牛大肚,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入盐调味,撒上香菜碎即可出锅。
牛肚子家常做法?
食材:牛肚500克,芥辣适量,酱油3汤匙,生姜1块,料酒2汤匙,香葱1根
步骤:
将牛肚清洗干净之后,放入锅中,切入姜片,放入1根葱结,加入没过牛肚的清水,大火煮沸,煮沸之后再煮5分钟,煮至牛肚断生即可捞出,然后过凉水,再捞起沥干水分,接着用刀将牛肚切成薄片装盘,配上芥辣酱油就可以开吃了!
原料:牛肚皮750克,干红辣椒25克、猪油25克、大蒜子30克、味精5克、姜片15克、胡椒粉5克、香醋5克、酱油10克、精盐5克、香油5克、原汤750克。
制作方法:将牛肚皮洗净下锅,煮至八成烂,捞起切成两寸长、三分宽、三分厚长条;
将大蒜子洗净,干红辣椒切成小段,待用;
起油锅,放油少许,油温六成,把牛肚皮倒入锅中煸炒,再用原汤下锅,焖烧15分钟;
继续翻动,放精盐、酱油、大蒜子、味精、胡椒粉、香醋继续下锅,中小火收汁即成
用料
牛肚丝 150克,香菜 少许,大蒜 2瓣,麻辣油 半勺,海底捞香辣蘸料 2勺,生抽 四分之一勺,蚝油 四分之一勺,鸡精 一点,熟芝麻 少许,熟花生碎 少许,大葱 1段
做法步骤
步骤 1

生牛肚500g青、红椒各3个蒜10瓣姜一块
辅料
香叶4片小葱5根八角3个辣炒牛肚的做法步骤 1锅中倒入适量清水,把牛肚冷水下锅,再倒入料酒、姜片,搅拌均后开大火煮沸,大约煮5分钟左右然后捞出洗净; 2将洗干净的牛肚放入电饭煲中,再加入八角、香叶、姜片,倒入清水没过牛肚,选择炖煮功能; 3将煮好的牛肚捞出放凉,然后切成细条状; 4青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎; 5锅
牛大肚怎么卤?
食材:牛大肚1个、葱、姜片、红辣椒、干辣椒、八角
步骤如下:
一、把牛大肚放入冷水中浸泡20分钟左右,除去浮在牛肚上的杂质;
二、牛大肚翻过来,用剪刀除去肥油,用盐反复正反面揉搓,把牛肚上的脏物搓净,然后用水冲洗干净;
到此,以上就是小编对于重庆牛大肚的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆牛大肚的做法大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/52599.html