重庆口味干锅排骨做法大全_重庆口味干锅排骨做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、干锅排骨的做法步骤
• 2、怎样做干锅排骨
• 3、干锅排骨怎么做
• 4、干锅排骨的做法是?
• 5、干锅排骨家常做法的家常做法大全怎么做好
• 6、干锅排骨:重庆独有的美食

干锅排骨的做法步骤

1、排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

2、排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

3、干锅排骨的做法：主料：排骨800g 辅料：油适量、盐适量、莴笋一根、姜10克、蒜10克、洋葱一个、辣椒适量。准备食材。将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。冷水下锅。将排骨焯一下。

4、第一步：排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。第二步：芹菜切段，胡萝卜切细条，与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意，也可以再配些红辣椒，青辣椒。

5、干锅排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和香辣的味道深受人们的喜爱。

怎样做干锅排骨

因为干锅的作法新项目多，因此菜肴丰富多彩，内容多种多样，更为有名的有干锅掌翅，掌翅通过腌渍后用压力锅抑制，炒鸡丝特性是“入口就化、麻辣爽口、越香辣越爱吃”。

收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用） 。

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。把排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。

以“干锅排骨”为例：原料：净猪排 1 千克，青尖椒段 50 克。

全国各地的香酥排骨、草莓酱排骨。糖醋排骨、豉香排骨、五香蒸排骨、海带排骨汤、莲藕排骨汤、干锅排骨、冬瓜排骨汤等都是不错的既有肉吃还有美味的营养汤。

先把排骨剁成一条一条的，然后再剁成小块。百下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：排骨、刀。先沿着骨骼中间的肉，剁出一个一个开度口，如图所示。沿着剁出来的开口，把排骨切成一版条一条，如图所示。

干锅排骨怎么做

排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

将排骨洗净剁成块。将莴笋切成段，洋葱切丝，姜蒜切片。排骨冷水下锅，焯下水捞出。将焯好的排骨再次放入汤锅中，加水、盐、料酒、八角、姜片，大火煮开，转小火炖煮十五分钟。

干锅排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和香辣的味道深受人们的喜爱。

第一步：排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。第二步：芹菜切段，胡萝卜切细条，与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意，也可以再配些红辣椒，青辣椒。

干锅排骨的做法：主料：排骨800g 辅料：油适量、盐适量、莴笋一根、姜10克、蒜10克、洋葱一个、辣椒适量。准备食材。将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。冷水下锅。将排骨焯一下。

干锅排骨的做法是?

排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

将排骨洗净剁成块。将莴笋切成段，洋葱切丝，姜蒜切片。排骨冷水下锅，焯下水捞出。将焯好的排骨再次放入汤锅中，加水、盐、料酒、八角、姜片，大火煮开，转小火炖煮十五分钟。

干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出，去掉血水和浮沫。步骤2 准备好调料（大葱，姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮）。

排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

干锅排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和香辣的味道深受人们的喜爱。

干锅排骨家常做法的家常做法大全怎么做好

1、步骤：将排骨洗净，切成小段，用料酒和生抽腌制20分钟。将洋葱、青椒和红椒洗净，切成小块备用。大蒜和姜片切成片，干辣椒和花椒用油煸炒香备用。起锅热油，将腌制好的排骨煎至两面金***，捞出备用。

2、干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出，去掉血水和浮沫。 步骤2 准备好调料（大葱，姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮）。

3、排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

4、将排骨洗净剁成块。将莴笋切成段，洋葱切丝，姜蒜切片。排骨冷水下锅，焯下水捞出。将焯好的排骨再次放入汤锅中，加水、盐、料酒、八角、姜片，大火煮开，转小火炖煮十五分钟。

5、排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

干锅排骨:重庆独有的美食

1、干锅排骨，是一道汉族特色美食，主要原料是排骨，配上喜欢的蔬菜如：青瓜、洋葱、土豆、香菇、青椒、等等…加以豆瓣酱、姜、蒜、大葱，就可以做出一道美味可口的佳肴了。

2、这样的话非常好吃，一定要注意使用油的。我避免过于多对身体和口味都是非常不好的。等时间到了就会对身体非常好，所以可以减少到这些问题对身体是很有好处的。

3、朱氏胖子烂火锅---够红火，够热闹，够地道。6，赵二火锅---曾经被餐饮类杂志推荐过得餐馆。重庆就是火锅天堂，必吃啊。7，曾老幺鱼庄---干锅排骨、香辣虾是推荐的菜品，一个在防空洞里的饭庄。有特色。

4、重庆是火锅天堂，一定要吃。曾老幺鱼庄——干锅排骨和香辣虾是推荐菜，防空洞里的一家餐厅。独一无二。毛果冻——老重庆知道这家店，生意一直不错。米糊是他的家人s特产，入口顺滑，口感微甜。

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