云南螺蛳的做法大全_云南螺蛳粉

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本文目录一览：

• 1、螺蛳的家常做法
• 2、螺蛳的做法家常做法
• 3、螺狮的做法有哪些
• 4、香炒螺蛳的做法,怎样炒螺蛳好吃,螺蛳的做法大全

螺蛳的家常做法

1、清蒸螺蛳：将螺蛳洗净后放入锅中蒸熟，淋上蒜泥、姜末、葱花等调料，口感清香。 烤螺蛳：将螺蛳肉切成小块，配以孜然、盐等调料，串在木签上烤制，口感鲜嫩。

2、做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有***，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。

3、步骤一：准备螺蛳 首先，我们需要将螺蛳清洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将螺蛳放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸，煮5分钟左右，直到螺蛳全部开口。

4、做法：螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

5、事先准备好的鸡汤 枸杞子 香菜 鸡汤螺蛳的做法：螺蛳洗净，放入鸡汤中。再放入姜片、枸杞、红枣，盖上锅盖开火。等待第一次煮沸（大约6分钟）后放入盐、胡椒。搅拌等待沸腾后就可以出锅了。

6、螺蛳做法如下：用料：螺狮500g、青椒一个、小米辣三四个、豆瓣酱一勺、香辣酱一勺、青花椒4g、大蒜3g、生姜3g、盐适量、糖四分之一勺。一般超市里或者菜市场里买回来的螺狮基本尾部都已经剪过了。

螺蛳的做法家常做法

做法 锅内放油未红先炸姜出味。紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。酱爆螺丝 材料 螺丝（田螺）、豆瓣酱。

步骤一：准备螺蛳 首先，我们需要将螺蛳清洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将螺蛳放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸，煮5分钟左右，直到螺蛳全部开口。

炒螺蛳的做法步骤 1 螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；2 将螺蛳的尾部剪去；3 锅中放入少许油，放入葱姜爆香；4 倒入螺蛳；5 加入料酒；6 加入生抽；7 加入一些清水；8 盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；9 完成。

做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有***，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。

螺狮的做法有哪些

1、新鲜的笋在开水里焯煮10分钟后捞出去除涩味 将笋，火腿肉切丝，咸肉切薄片 锅中倒入适量食用油，取一半的姜丝爆香。加入螺蛳翻炒片刻。加一点点料酒去腥，之后将螺蛳盛出备用。

2、螺蛳有哪些做法：香辣酱炒螺蛳 材料： 螺蛳1500g、葱1根、红辣椒1个、蒜瓣6个、香叶4片、干姜2片、白酒15ml、香辣酱30g、酱油25ml、白糖10g、蠔油15g。做法：螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜。

3、炒螺蛳的做法步骤 1 螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；2 将螺蛳的尾部剪去；3 锅中放入少许油，放入葱姜爆香；4 倒入螺蛳；5 加入料酒；6 加入生抽；7 加入一些清水；8 盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；9 完成。

香炒螺蛳的做法,怎样炒螺蛳好吃,螺蛳的做法大全

香炒螺丝做法：螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。锅中烧水倒入一勺黄酒，焯煮2分钟捞出。

炒螺蛳的做法步骤 1 螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；2 将螺蛳的尾部剪去；3 锅中放入少许油，放入葱姜爆香；4 倒入螺蛳；5 加入料酒；6 加入生抽；7 加入一些清水；8 盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；9 完成。

清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的 把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮 葱、姜、蒜切末。

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