云南清梅酒做法大全,云南青梅酒的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南清梅酒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南清梅酒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜂蜜青梅酒怎么做？
2. 青梅泡酒的做法？
3. 福建青梅泡酒方法？
4. 白酒泡什么水果好喝最适合泡酒的8种水果？

蜂蜜青梅酒怎么做？

蜂蜜青梅酒的做法 青梅洗净去蒂，表面有疤的梅子剔去不用，晾干水分后，用粗盐揉搓杀青，洗净再次晾去水分。

新鲜紫苏与煅牡蛎洗净风干，玻璃容器以开水消毒，同样晾干。冰糖平均分成五份。确保容器无油无水，煅牡蛎垫底，一层青梅一层紫苏一层蜂蜜，最后以一份冰糖封顶，加入纯净水。整个容器预留两分空隙，密封避光保存。

每天早晚两次，打开容器施放酵母产生的空气。

每周观察一次因发酵产生的液体气泡和味道，当气泡开始减少时，加一份糖。直至加完所有的糖，气泡明显减少时，将容器密封，避光保存三个月后即可饮用。小贴士1.这样酿出来的青梅酒度数较低，十一二度的样子，但无论口感还是味道，都要比直接用酒泡出来青梅酒好很多。

2.煅牡蛎在中药店有售，可以抑制青梅本身的酸性，以免酸性过重影响发酵。

3.紫苏可加可不加，反正我没加~\(≧▽≦)/

~ 4.胃寒的时候喝一杯青梅酒，肚子立刻暖起来了。

青梅泡酒的做法？

青梅泡酒的制作方法如下：

主料：青梅1000g

辅料：酒1000ml，盐适量，冰糖500g，盐少许

步骤一：洗净的青梅用盐水浸泡2个小时。

步骤二：把青梅取出晾干。

步骤三：把青梅和冰糖放入容器内。

步骤四：加入适量的白酒。

福建青梅泡酒方法？

青梅酒：今年夏天的正确打开方式-福建版

A:容器：玻璃密封罐1000ml*2，750ml*2

（担心失败所以把好的青梅又再细分了等级用不同小罐，降低失败风险. 哈哈）

B:酒：谷养康粮食酒泡果酒用酒 500ml*3

C:云南黄冰糖

D：青梅（福建的）

E：具体比例:青梅/糖/酒为1：1：0.5。

以下是我用到的具体用量。

1000升罐420ML/420ML/210g，共两罐

750升罐 320ML/320ML/160g，共两罐

白酒泡什么水果好喝最适合泡酒的8种水果？

水果类泡酒的话，比较常见的有，杨梅，樱桃，桑葚，桑果，苹果，木瓜，刺梨，酸枣仁，山楂，青梅等泡酒，水果泡酒都是单独泡，各个水果不混合，可适量的加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，比如青梅泡酒

青梅泡酒的制作方法

1,青梅：要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。

2,泡青梅用的白酒，度数应该在42-60度。60度纯粮食白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。

3,装酒的容器：因为有机物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃和陶瓷瓶。

4,冰糖：最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化剂，影响口感。

自制青梅酒的做法

1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；

2、青梅，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；

3、将青梅置用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；

到此，以上就是小编对于云南清梅酒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南清梅酒做法大全的4点解答对大家有用。