四川猪肚炒青椒做法大全,四川猪肚炒青椒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川猪肚炒青椒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川猪肚炒青椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 熟猪肚炒辣椒的做法？
2. 辣椒炒肚条家常做法？
3. 尖椒炒猪肚的做法？
4. 香辣青椒猪肚做法？

熟猪肚炒辣椒的做法？

1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下

3、加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。 [1]

辣椒炒肚条家常做法？

1.将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；大葱洗净切成花；淀粉加水调匀成芡汁。

2.炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。 

猪肚 1个 、 彩椒 红黄各半个 、 杭椒 两个 、 生抽 适量 、 葱、姜、蒜 适量 、 糖盐 适量

烹饪步骤

1/8

猪肚洗干净，凉水下锅，放三片姜，两段葱，两颗大料煮50分钟

2/8

煮好的猪肚捞起来用凉水冲洗干净，切丝；

3/8

这个菜的关键是火候问题。猪肚洗净后与凉水一起下锅，放少许料酒煮开约1分钟捞出后晾干，切条备用，生青，红辣椒切条。

干辣椒切段(1cm)长。姜切丝，锅烧一成热后放油，再放入干辣椒，姜丝，蒜末炒香，放入少许豆瓣酱，白糖，拌匀后，肚条与青红辣椒条同时入锅翻炒1分钟，加入盐，鸡精，生抽，蚝油翻炒30秒，放人蒜苗段出锅。

尖椒炒猪肚的做法？

1/8尖椒切丝，小红椒切段。

2/8准备猪肚

3/8猪肚切丝

4/8锅中烧油爆香葱姜

5/8下入猪肚翻炒

6/8加入尖椒丝，小红椒翻炒，加海鲜酱油，花椒粉翻炒均匀（因为猪肚本身有调味，有一定咸度，所以只加海鲜酱油，没加盐，有口重的可适当加盐）

7/8翻炒均匀即可

8/8装盘

食材用料

新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱，姜，大蒜，盐，鸡精，酱油，花生油两大勺

做法步骤：

1/6 要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液

2/6 然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出

1、主料：猪肚一个。

2、辅料：葱姜蒜少许、青红椒各三个、小米辣三个。

3、调料：酱油三两滴、蚝油五克、胡椒粉少许、料酒十克、面粉二十克、香醋十克、小苏打三克。

4、首先把新鲜的猪肚放入容器中，去掉里边的油渍，然后放入面粉和香醋，不断的抓洗几遍，然后用水冲洗干净。

5、准备一个不锈钢桶，加入清水和猪肚，大火烧开，小火烧一个小时左右，烧到猪肚熟透即可捞出。

食谱材料

主料：熟猪肚150克，青椒400克

辅料：蒜片10克，湿淀粉10克

调料：料酒12克，精盐2克，醋2克，汤25克，植物油20克。

烹饪做法

（1）猪肚、青椒均切成片。猪肚片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。

（2）锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入青椒煸炒。

（3）下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

香辣青椒猪肚做法？

1.

锅中热20ml油，10克葱，10克姜，20克蒜，5克花椒，5克干辣椒爆香。

倒入带汤的300克猪肚，倒入半勺料酒和1勺生抽，煸炒至汤汁沸腾，收收汤汁。

汤汁所剩不多时倒入50克青椒丝，加入5克盐，大火翻炒十五秒左右，滴5滴香油出锅。

2.

300克猪肚洗干净后，放入高压锅里，加入3克黑胡椒碎，5克盐，3克味精，300ml水，大火压15分钟，用筷子轻轻扎得透，煮好后斜刀切小块。

100克青椒切小块。

炒锅加热，放入300克猪肚翻炒片刻。

加入100克青椒翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于四川猪肚炒青椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川猪肚炒青椒做法大全的4点解答对大家有用。