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荞粑粑怎么做,怎么发面?
1、昆明的摩登粑粑是一种著名的小吃,它由面粉、玉米或糯米混合猪油、芝麻和肉丁等食材制作而成。 楚雄的荞粑粑是彝族人的主食。荞麦是云南高寒地区产的一种粗粮,分为苦荞和甜荞两种。制作粑粑通常使用甜荞。 大理的喜洲粑粑,又称破酥,是一种色泽、香气和味道都极佳的面麦烤饼。
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