云南豆沙粽做法大全图片,云南豆沙粽做法大全图片***

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1. 豆沙粽子怎么做？
2. 乌米豆沙粽做法？
3. 豆沙碱水粽怎么做呢？

豆沙粽子怎么做？

1/5 准备好糯米和粽子叶。

2/5 准备好dou沙。

3/5 将粽子叶卷好后放入米和豆沙。

4/5 然后用绳子弄紧就可以了。

5/5 冷水下锅煮二个小时左右就可以吃了。

1.为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。

2.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。

3.放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。

4.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。

5.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）压40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）

乌米豆沙粽做法？

材料：糯米、乌饭叶、粽叶、板栗、排骨、豆沙；

做法：1、300g乌饭叶清洗干净之后加入1500g清水，搅打成汁，把这些汁水过滤一下，去掉渣渣，留下乌饭叶汁水；

2、浸泡1000g-1500g糯米，清洗干净的1500g糯米沥干水分，倒入乌饭水中，浸泡24-36小时；

3、糯米浸泡好之后倒出来，放在一边沥干水分，开始准备馅料；

4、豆沙馅可以自己炒也可以买现成的，根据自己的喜好选择；

豆沙碱水粽怎么做呢？

以下是豆沙碱水粽的制作方法，仅供参考：

将糯米洗净，浸泡水中 2 小时，沥干水分备用。

将红豆泡水 4 小时，加入足够的水煮熟，然后用搅拌机打成豆沙，加入适量的糖拌匀。

准备碱水，将碱水加入冷水中拌匀，然后倒入糯米中拌匀，浸泡 20 分钟。

将粽叶洗净，放入开水中焯一下，然后捞出沥干水分备用。

原料准备：

糯米：作为主要食材，需提前洗净并滤干水分。

豆沙：作为馅料，搓成圆形备用。

碱水：用于增加粽子的风味和色泽，通常是由碳酸钠或碱制成。

粽叶：提前用开水滚透，洗净晾干。

其他调料：如花生油、白糖等，用于增加口感和风味。

糯米处理：

将糯米放入容器中，加入适量的碱水和花生油拌匀，泡制一段时间（至少2小时）直至糯米略显***。泡好的糯米沥干水分备用。

到此，以上就是小编对于云南豆沙粽做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆沙粽做法大全图片的3点解答对大家有用。