四川麻辣拌做法大全,四川麻辣拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣拌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川天椒麻辣拌的做法？
2. 晋城麻辣拌做法？
3. 麻辣拌的正宗做法？

川天椒麻辣拌的做法？

所需食材：辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖、麻汁、辣椒油、甜面酱

第一步：先准备做麻辣拌的万能蘸料，一勺辣椒面，不辣的可以多放一勺，视情况而定。一勺孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖各一勺，麻汁准备两勺，这里要求是已经泄好的芝麻酱，再准备半勺甜面酱、一勺辣椒油，最后搅匀，浇上热油，再次搅拌均匀就可以了。

这个蘸酱能调凉菜还能当做火锅蘸酱、串串酱，特别的好吃。

晋城麻辣拌做法？

晋城麻辣拌的做法如下：

材料：

- 豆皮：适量

- 粉皮：适量

- 素鸡脆皮：适量

- 鸡蛋：适量，煎熟切丝

- 红薯粉：适量

- 黑木耳：适量，泡软切丝

- 笋尖：适量，切丝

1.调味料混合均匀即为淋酱备用。

2.牛肉薄片放入沸水中涮几下即捞起沥干备用。

3.菠菜切段放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；洋葱去膜切丝冲冷水去辛辣；红辣椒切丝；大蕃茄切片，备用。

4.将作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋葱丝、红辣椒丝与香菜拌匀。

5.将作法3的蕃茄片铺底，摆上作法4的材料，淋上作法1的淋酱即可

晋城麻辣拌的做法可能因个人口味和地域差异而有所不同，以下是一种常见的制作方法：

所需食材：

肉类：如牛肉薄片、猪肉丝等，根据个人口味选择并适量准备。

蔬菜：如菠菜、香菜、洋葱、红辣椒、大蕃茄等，也可以加入个人喜欢的各种蔬菜，如豆皮、豆芽、木耳等。

调味料：柴鱼酱油、白醋、香油、糖、盐、姜末、新鲜柠檬汁等。

制作步骤：

麻辣拌的正宗做法？

配料，方便面一包，香菇四个，西兰花半颗，火锅丸子适量，鱼仔包半包，小葱两颗蒜五瓣，小米辣三个，白芝麻一勺，热油一勺，食盐一勺，辣椒面一勺，白砂糖一勺，拌生抽两勺，陈醋两勺，蚝油一勺，芝麻酱两勺。

1、香菇改花刀，西兰花切小朵洗净备用。

2、小葱切葱花，小米辣切段，蒜切蒜末备用。 准备一个碗，加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻，起锅烧油，待油热后泼入碗中爆香。

3、再加入一勺食盐（小勺）、一勺半白糖（小勺）、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。

4、另准备一个锅，加入半锅水，待水沸腾后将拉面煮开后过冷水，然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水，待水沸腾后加入一勺食盐，随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟，然后取出。 将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。

5、浇入调制好的料汁搅拌均匀。

准备材料：

鱼丸：340g、包菜、韭菜：各100g、土豆：100g、胡萝卜：50g、藕片：50g、金针菇：70g、干豆腐：100g、豆芽：60g、洋葱：50g、火腿：50g、花生米：20g、葱、香菜：适量。

1、所有食材洗净切好备用。

2、焯水煮熟:锅内倒入适量清水，分别将食材焯水煮熟。

3、将所有食材倒入大盆中，然后倒入所有调料，翻拌混合均匀，拌好尝尝味道，口重的可适当再添加些精盐，能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣。

食材：西兰花，胡萝卜，木耳，鸡胸肉丸，豆腐，鹌鹑蛋

制作方法：

1.西兰花胡萝卜木耳豆腐焯水煮熟。

2.鹌鹑蛋煮熟，鸡胸肉丸我用的熟的。

3.酱汁：蒜末葱花辣椒面适量，熟芝麻一勺，生抽一勺，醋一勺，蚝油一勺，放入适量盐，凉开水搅拌均匀。

4.将所有食材撒上酱汁，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于四川麻辣拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣拌做法大全的3点解答对大家有用。