四川麻辣拌做法大全,四川麻辣拌做法大全***

dfnjsfkhak 2024-07-24 27

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川麻辣做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣拌做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 川天椒麻辣拌的做法?
  2. 晋城麻辣拌做法?
  3. 麻辣拌的正宗做法?

川天椒麻辣拌的做法?

所需食材:辣椒面孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽白糖、麻汁、辣椒油甜面酱

第一步:先准备做麻辣拌的万能蘸料,一勺辣椒面,不辣的可以多放一勺,视情况而定。一勺孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖各一勺,麻汁准备两勺,这里要求是已经泄好的芝麻酱,再准备半勺甜面酱、一勺辣椒油,最后搅匀,浇上热油,再次搅拌均匀就可以了。

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(图片来源网络,侵删)

这个蘸酱能调凉菜还能当做火锅蘸酱、串串酱,特别的好吃

晋城麻辣拌做法?

晋城麻辣拌的做法如下:

材料:

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(图片来源网络,侵删)

- 豆皮:适量

- 粉皮:适量

- 素鸡脆皮:适量

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- 鸡蛋:适量,煎熟切丝

- 红薯粉:适量

- 黑木耳:适量,泡软切丝

- 笋尖:适量,切丝

1.调味料混合均匀即为淋酱备用

2.牛肉薄片放入沸水中涮几下即捞起沥干备用。

3.菠菜切段放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干;洋葱去膜切丝冲冷水去辛辣;红辣椒切丝;大蕃茄切片,备用。

4.将作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋葱丝、红辣椒丝与香菜拌匀

5.将作法3的蕃茄片铺底,摆上作法4的材料,淋上作法1的淋酱即可

晋城麻辣拌的做法可能因个人口味和地域差异而有所不同,以下是一种常见的制作方法:

所需食材:

肉类:如牛肉薄片、猪肉丝等,根据个人口味选择并适量准备。

蔬菜:如菠菜、香菜、洋葱、红辣椒、大蕃茄等,也可以加入个人喜欢的各种蔬菜,如豆皮、豆芽、木耳等。

调味料:柴鱼酱油白醋香油、糖、盐、姜末、新鲜柠檬汁等。

制作步骤

麻辣拌的正宗做法?

配料方便面一包,香菇四个,西兰花半颗,火锅丸子适量,鱼仔包半包,小葱两颗蒜五瓣,小米辣三个,白芝麻一勺,热油一勺,食盐一勺,辣椒面一勺,白砂糖一勺,拌生抽两勺,陈醋两勺,蚝油一勺,芝麻酱两勺。

1、香菇改花刀,西兰花切小朵洗净备用。

2、小葱切葱花小米辣切段,蒜切蒜末备用。 准备一个碗,加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻,起锅烧油,待油热后泼入碗中爆香。

3、再加入一勺食盐(小勺)、一勺半白糖(小勺)、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。

4、另准备一个锅,加入半锅水,待水沸腾后将拉面煮开后过冷水,然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水,待水沸腾后加入一勺食盐,随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟,然后取出。 将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。

5、浇入调制好的料汁搅拌均匀。

准备材料:

鱼丸:340g、包菜韭菜:各100g、土豆:100g、胡萝卜:50g、藕片:50g、金针菇:70g、干豆腐:100g、豆芽:60g、洋葱:50g、火腿:50g、花生米:20g、葱、香菜:适量。

1、所有食材洗净切好备用。

2、焯水煮熟:锅内倒入适量清水,分别将食材焯水煮熟。

3、将所有食材倒入大盆中,然后倒入所有调料,翻拌混合均匀,拌好尝尝味道,口重的可适当再添加些精盐,能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣。

食材:西兰花,胡萝卜,木耳,鸡胸肉丸,豆腐,鹌鹑蛋

制作方法:

1.西兰花胡萝卜木耳豆腐焯水煮熟。

2.鹌鹑蛋煮熟,鸡胸肉丸我用的熟的。

3.酱汁:蒜末葱花辣椒面适量,熟芝麻一勺,生抽一勺,醋一勺,蚝油一勺,放入适量盐,凉开水搅拌均匀。

4.将所有食材撒上酱汁,拌匀即可。

到此,以上就是小编对于四川麻辣拌做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川麻辣拌做法大全的3点解答对大家有用。

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