大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川嫩菜苗做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川嫩菜苗做法大全的解答,让我们一起看看吧。
萝卜菜苗的家常做法?
主料
萝卜苗适量
辅料
盐适量
1. 萝卜苗去尾。
2. 在水里洗净泥沙。
3. 滤水。
4. 锅里放适量油。
5. 油热,倒适量水,烧开。
一、清炒萝卜菜苗
材料:萝卜菜苗250g,油适量,盐适量,味精适量
做法:
1、萝卜菜苗洗净,沥干水分;
4、将调味料炒匀即可出锅。
二、鸡杂萝卜菜苗汤
材料:鸡杂、萝卜菜苗、油、盐、姜
做法:
【具体做法】:
1、把萝卜苗择去黄叶以及不好的叶子,根掐掉,多清洗几遍,把萝卜叶上的泥土全部洗掉。
2、烧小半锅清水,在烧开水的过程中,也不要闲着,我们来准备蒜汁儿。萝卜苗与白菜苗一样,不服别的,只服蒜,蒜越多,这道凉拌菜就越是够味儿越是好吃,所以,蒜不要少放,半头以上。
川菜大餐正宗做法?
水煮鱼
材料:3斤左右的白鲢1条,豆芽,大葱,干辣椒,泡椒,花椒,姜,蒜,鸡精,豆粉,料酒,盐,豆瓣
做法:
1、将鱼杀好洗净,片成鱼片,鱼排剁成块状。
3、锅内倒入少量植物油,将豆芽炒至7成熟,起锅,铺在碗底,备用。
4、用一个小锅,烧一锅水,把码好味的鱼倒入,大火煮1-2分钟起锅。
5、把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面,倒入汤,盖住4/5的鱼即可,在上面撒上适量鸡精。
6、在干净的锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入适量豆瓣、爆香,加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒,出味后加入干辣椒,加继续翻炒片刻后,加葱节,翻炒几下,倒入铺好鱼的碗中。
菜苗多了怎么办?
菜苗多了情况下可以间苗,也就是我们农村常说的那种摘苗,可以把多余的苗给直接摘掉就可以了,如果是青菜的情况下,也可以把他直接用水戳出来,留着凉拌食用,也可以用来炒菜吃或者是煲汤也是可以的,这种小嫩苗炒了吃,凉拌吃,煲汤吃都是很好的蔬菜,也是营养非常丰富的,又嫩又好吃所以说,多出来的苗千万不要扔掉,用于食用是相当好的蔬菜,不要浪费了,以上的所回答不知道正确与否,请参考。
种植时大家一定要合理的去安排密度,尽量让***播撒均匀,这能够加强幼苗之间的通风性和透光性,让它们的茎秆生长的更加的粗壮。
在发现幼苗出来之后要在中午时分给幼苗上面覆盖一层遮阳网,这样能够有效的去减少阳光的直射,如果是大棚种植也要及时通风,降低温度与湿度,这都能够抑制住菜苗的疯涨,让它更好的去吸收土壤中的养分,这就和小孩一样吃的多了自然也就健康了。
上汤菜苗皮蛋做法?
主料:豆苗500g、皮蛋1只
辅料:油适量、姜片少许、盐1小茶匙、砂糖1小茶匙、大喜大牛肉粉2茶匙、清水适量。
做法
1、豆苗洗净,皮蛋剥成小块,姜切片
2、煮一锅清水,沸腾后放入豆苗。
1/3 皮蛋去壳,切成小方块,备用。
2/3 豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。
3/3 汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。
到此,以上就是小编对于四川嫩菜苗做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川嫩菜苗做法大全的4点解答对大家有用。
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