贵州烤饼的家常做法大全,贵州烤饼的家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤饼的家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烤饼的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州羊肉汤正宗做法？
2. 拌羊杂的做法有哪些？
3. 你去饭店吃过最奇特的一道菜是什么？

贵州羊肉汤正宗做法？

羊脊骨洗净用刀斩成段。

煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。

煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

小火煮40分钟，煮至汤色发白。

放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。

1、食材：羊肉260克，粉丝1把，芹菜3根。

2、辅料：生姜5克，食用油20毫升，芝麻油5毫升。

3、各式食材准备。

4、粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。

5、锅中注入食用油，下姜末炝锅。

材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。

     做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

    在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

     接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了，这时候我们就可以闻到香喷喷的味道了，当然，清炖羊肉吃起来是非常美味的，相信我们大家都是会喜欢食用清炖羊肉的，另外，清炖羊肉还具有不错的保健功效。

拌羊杂的做法有哪些？

好像有人说陕西的水盆羊肉。我也挺喜欢吃这个的。做法就是羊肉炖煮，然后切肉，配汤。一个好的水盆羊肉是这样吃的。

1，月牙饼掰开，放入泡菜、生青椒圈或者其他爽口菜，我个人还喜欢放油辣椒。

2，把水盆里的羊肉捞出，夹入饼子当中，羊肉软嫩，饼子香脆，泡菜爽口，辣油香润。

3，然后就是一边吃饼一边喝汤，汤喝完，饼也吃完，最关键是整个过程羊汤始终是本味，清澈香醇。这种吃法不太油腻，也没有太多膻味，是我比较喜欢的羊肉吃法，自己在家里也可以做。其实羊肉泡馍也不错，但是每次自己掰馍要花40分钟的时间，而且我还不太喜欢吃机器绞的馍，所以有点费事，不推荐。贵州的羊肉米粉也不错，太原一年到了秋冬季节就开始喝羊汤，这个我也喜欢羊杂割，山东单县的羊汤更白更醇一些。河南郑州我一般不爱吃烩面，我喜欢找个羊汤锅，然后要一碗羊汤，加一份肉，加一份面。郑州还有夜市卖的温拌羊肉也不错，味道爽口，配上白酒美滋滋的甘肃的羊杂凉拌我很喜欢吃，有时候会要上一个干撒吃吃。

你去饭店吃过最奇特的一道菜是什么？

猪花花肠子 尖椒猪尿泡

黑龙江地区流行杀猪菜，城市里，郊区，农村到处都是杀猪菜馆。很多人都喜欢吃，尤其是外地朋友来的时候，都要在杀猪菜馆安排一顿。一是有浓郁的地方特色，二是杀猪菜在东北人心里还有喜庆节日宴请重要宾朋的属性。这是因为杀猪菜源于东北民间杀年猪的习俗，早年间农村生活苦，家家条件都不咋地，养个猪不到过年不舍得杀，一般都赶在过年的时候，杀猪***。这样过年的时候兜里也能落俩钱，宽绰宽绰。再就是过年了家家日子再苦也得赶这时候吃点好的。

但是在那个生产工具极度落后的年代杀猪可不是一个家庭自己就能独立完成的，这时候就需要靠邻居帮忙了，左右四邻的壮劳力绑猪的绑猪，烧水的烧水，还有专门负责接猪血的，负责退毛的。还有的就帮着张罗，到一会儿吃饭的时候也少不了他的份儿。等猪杀好了，看热闹的人群里就出来人来找主家商量买肉了。把买肉的答对走，就要开始准备杀猪菜了，在卖剩下的肉里面挑最肥的五花肉上锅蒸熟，切片，一部分 加上酸菜粉条，用东北农村特有的烧苞米杆子的大铁锅，满满的炖一大锅，有时候还在锅沿贴上一圈饼子。等炖好以后，锅盖一掀，满屋飘香，酸菜炖粉条是主菜。用大盆盛好了放到桌中间。如果还有血肠，还要切一盘血肠，一盘白肉，再砸一缸蒜泥，用酱油拌好了蘸着吃。帮忙的人坐地桌，围坐一圈。自家老人和女人孩子们都在炕桌上吃。一屋子人几十人一块解馋，吆五喝六，大快朵颐。不喝多都不带回家的。剩下的肉再多也不怕，屋外正是寒冬，各种边角料、下水、板油冻在缸里能吃上好些天，正好过个肥年。卖剩下的肉一般是不舍得吃的，需要家里来且儿才能吃肉，且儿是东北话，就是客人的意思。家里来了串门儿拜年的且儿。才能吃上肉。和现在正好翻过来了。现在下水越来越贵。相比较肉反倒便宜了。

记得我刚去广州的时候，和几个朋友去一家饭店吃饭，吃过最奇特的菜很特别，说出来可能会吓你一跳！

我们点菜，点酒，就等着上菜酒了，其实我们刚发完工资，点的菜也蛮丰富的，因为有点钱了，也是AA制，每个人也用不了多少钱，算起来也是每位才几十元，也有白切鸡，扣肉，等等，总共8菜一汤了，还喝上些小酒，我们很尽兴，算得上酒足饭饱了，这还不算什么，哈哈……接着往下看……

在结帐的那一刻，饭店老板见我们喝多点了，专门为我们免费送上一道美食，是她自己做着自己吃的，她说今天做多了，为我们免费品尝，也可以帮着解解酒气，她这样说了，我们也坐等着看到底是什么好东西呢！一下子见一个服务员捧出来的，原来是好几碗豆腐花，既然老板免费送的，不吃白不吃，哎呀，不吃不知道，一吃真的很特别，入口有点甜，还有很香的豆香味，口感滑滑的，真是爽极了，大家也说真的很特别，味道很好。

最后，我们走的时候都赞这东西真好吃，希望她能做出来卖，因为我们是在工地干活，晒太阳好热好辛苦的，如果白天干活累了能喝上一碗这个豆腐花解解渴多好啊！

说来也奇怪，好像有一个多月以后，我们再光顾这饭店的时候，招牌上多了一个豆腐花，也有很多人专门来吃豆腐花，这饭店火了！

大家吃过豆腐花吗？评评理豆腐花算是一个很奇特的菜吗？我自己也不敢说是不是。

到此，以上就是小编对于贵州烤饼的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤饼的家常做法大全的3点解答对大家有用。