大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南紫皮萝卜做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南紫皮萝卜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
清炒紫萝卜片的家常做法?

3.青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状

4.油锅烧热,将胡萝卜块倒入锅里,转中小火,慢慢将胡萝卜煎至表皮变软

清炒紫萝卜片家常做法如下
腌制吃
把紫心萝卜切成薄片,而且底部不能直接切断。放到碗里面,加入盐之后,腌渍大概半小时,等到紫皮紫心萝卜变软之后,这时候清洗掉其中的盐分。之后把苹果醋和糖一起混合起来,之后我们把调好味道的汁,直接淋到紫皮紫心萝卜上
绿皮紫心萝卜正宗腌制方法?
食材:3个紫皮萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒
详细步骤:
1.大家记住萝卜一定要买紫皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有那么紫皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净,切掉头尾。
2.然后竖着切厚片,再切细条,顶部不要切断。这样切方便晾晒。
3.切好之后,把萝卜装进大盆里,一层萝卜一层盐,腌制1个小时,杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。
步骤如下:
1、青萝卜4个,小米椒5只,大蒜1头,生姜1块,食盐,味极鲜酱油,老抽,米醋,花椒,香油适量。
2、青萝卜洗净,晾至表面无生水。
3、青萝卜切条,备用。
4、把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中,里面撒入2勺食盐,用手抓匀,腌制一天使之出水。
5、倒掉腌出的水,用手用力的将萝卜条的水分尽量多的挤去。挤好的萝卜条放入干净的大盆中,备用。
6、洗净晾干的大蒜切末,生姜切片,小米椒切圈。这些根据个人口味添加,如果喜欢清淡,不放也没关系。
7、将第5步切好的材料放在青萝卜上。
8、用干净的大碗调一个酱汁,老抽、味极鲜、米醋、花椒适量。如果腌制的量大,建议将酱汁烧开后放晾,再倒入萝卜中。像我这种腌几个萝卜的量,几天可能就吃完了,不用烧开也可以。搅拌均匀。
9、把拌好酱汁的萝卜条放到密封的罐子里,放入冰箱冷藏一天入味,即可食用。
主料:紫皮白心萝卜2斤
辅料:冰糖适量,白醋适量,美人椒根据需求,生抽两汤勺,大蒜适量,食盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好紫皮白心萝卜,洗净,将萝卜表面残留的水渍晾干备用;
2· 准备一个腌制容器,洗净,晾干水分备用;
3· 准备适量美人椒,洗干净沥干水分,凉干净备用;
4· 萝卜切条,可以切成片或是其他自己喜欢的形状;
5· 萝卜条放干净的盆中,加入两汤勺食盐搅拌均匀,静待杀水一个小时,然后把杀出的水分倒掉,要用凉开水把萝卜条洗一下,尽可能沥干水分;
6· 美人椒生姜大蒜切片,准备一些冰糖;
7· 腌制容器中倒入适量的凉白开或是矿泉水,倒入准备好的冰糖美人椒蒜片生姜,再调入两汤勺生抽、三汤勺白醋,用干净的筷子搅拌,使冰糖融化,可以尝一下料汁,看酸甜辣哪个缺就对应调整;
紫色萝卜的食用方法?
第一步:紫色萝卜1个,糖两勺,白醋或者米醋3到4勺。
第二步:将萝卜切成丝,或者用插板插成丝,不要太细。
第三步,将萝卜丝装在盘里,或者小盆里都可以。
第四步:加两大勺糖,再加入米醋或者白醋适量,如果喜欢醋一点的可以多放些醋。
第五步:用筷子将萝卜丝搅拌均匀,装到盘中,一盘好吃的萝卜丝就拌好了。
到此,以上就是小编对于云南紫皮萝卜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南紫皮萝卜做法大全的3点解答对大家有用。
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