云南红豆做法大全,云南红豆做法大全家常菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南红豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南红豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南红豆怎么做好吃？
2. 云南特产大红豆的做法？
3. 云南红扁豆怎么做？
4. 云南红豆高压锅压几分钟？

云南红豆怎么做好吃？

红豆怎么做 材料 小红豆250g冷水1000cc冰糖60g蜂蜜30g玉米粉2大匙冷开水(勾芡用)2大匙糯米粉120g冷水(做小汤圆)90g 做法 1 将90cc的水加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个团状 2 从揉好的糯米团中捏出1/5块小糯米团压扁，用水煮熟做为"粿粹" 3 熟的"粿粹"捞起沥干水份稍微放凉跟原来的糯米团搓揉均匀 4 搓揉均匀的小糯米团搓成长条,再依照自己的喜好大小捏成一小团搓圆备用 5 小红豆洗净,.将冷水加入浸泡4小时以上 6 放入电锅中(外锅至少2杯水)蒸煮到小红豆软烂的程度 7 煮软后加入冰糖及蜂蜜混合均匀 8 红豆汤放回瓦斯炉煮沸,将玉米粉水加入勾芡(边倒边搅拌)，勾芡后汤口感会较浓郁 9 另外煮水煮小汤圆,将煮好的小汤圆加入即可

云南特产大红豆的做法？

​先把红豆提前一个晚上浸泡在清水里2​第二天把红豆捞出来，放进汤锅，汤锅加少量水，没过红豆就可以，水烧开之后再加一碗凉水，再烧开，再加一碗凉水，再烧开煮一会儿就熟了，想要豆子完整，煮熟之后不要用盖子焖，盖子一定要打开。 3​豆子捞出来装保鲜盒里，一勺豆子一勺白糖，最后一层浇些蜂蜜，等凉了之后盖好盖子放冰箱保存就可以了。这样就是蜜红豆的做法了。4​豆子捞出来之后你会发现汤很浓稠，那也不要浪费了，1:1加入牛奶，白糖，烧至糖溶化，这样就成了健康美味的红豆奶茶了。​5​煮红豆沙用的同样的方法，不过最后想要豆子开花，就要用盖子焖。最后捞出豆子，放在炒锅里跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本来应该是一斤豆，四两白糖的。边炒边用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起来更健康。

云南红扁豆怎么做？

材料：红扁豆角350克，黑木耳1小碗，植物油少许，大蒜数瓣，盐适量，清水少许

1. 豆角去头尾和边筋，清洗干净，黑木耳提前泡发，洗净，大蒜瓣剥皮备用；

2. 豆角撅成小段；

3. 炒锅中放少许植物油，豆角、黑木耳、大蒜瓣同入炒锅中翻炒；

4. 锅中加入适量清水，小火焖熟，加盐翻炒，装盘；

云南红扁豆又称为云南红豆，是一种传统的云南地方特色食材，口感香甜软糯，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质。以下是云南红扁豆的简单做法：

材料：

- 云南红扁豆100克

- 糖适量

- 水适量

做法：

1. 将云南红扁豆放入清水中浸泡2-3小时，让其发软。

2. 将发软的云南红扁豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约30分钟左右，期间不断搅拌，防止粘锅。

3. 待云南红扁豆煮软后，加入适量糖搅拌均匀，再继续煮约10分钟，直到糖溶化，云南红扁豆的颜色变为深红色即可。

4. 煮好的云南红扁豆捞出沥干水分，即可食用。

食材：红扁豆 、大蒜、鸭肉 、泡椒、姜、豆瓣酱

步骤：

1、红扁豆、鸭肉清洗干净、姜、蒜、泡椒等配料都准备好。

2、锅烧热倒入食用油，油温到8成热。将鸭肉、姜倒入锅中放入豆瓣酱翻炒。

3、倒入适量的老抽翻炒均匀，倒入红扁豆继续翻炒1到2分钟左右。

云南红豆高压锅压几分钟？

云南红豆高压锅压制的时间一般在 40 分钟左右。具体时间可能会因不同品牌、不同功率和不同功能的高压锅而有所不同。建议您根据自家高压锅的炖煮时间来调整。在煮制过程中，注意不要放气开盖，而是自行慢慢泄气，然后再开盖。

到此，以上就是小编对于云南红豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南红豆做法大全的4点解答对大家有用。