大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州萝卜皮做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州萝卜皮做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
湖南菜里的辣萝卜皮怎么做?
准备材料:白萝卜 一个、油 少许、盐 少许、白砂糖 少许、酱油 少许、姜末 少许、红辣椒 少许。
2、然后把白萝卜的皮剥下来。
4、接着加入红辣椒,姜末,拌匀。
白萝卜皮怎么做?
步骤:
1、先把萝卜皮晾晒至半干,待用。
2、干辣椒切成段放在小锅里,加半碗水和冰糖煮沸10分钟,关火放凉。
3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中,加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。
1、腌萝卜皮,选用白萝卜最合适。准备3根白萝卜,先切成段,再立起来切掉萝卜皮,萝卜皮上可以留一点点萝卜肉,吃起来口感更好。
2、萝卜皮里加1小勺盐,充分抓拌均匀,腌制40分钟以上。这一步的目的是为了去除萝卜皮本身的辛辣味,吃起来更好吃。
4、准备2个小米辣切成辣椒圈、2瓣蒜切成蒜片,具体用量,可以根据喜辣程度进行调整。
6、再加入香醋没过大部分萝卜皮,再加1勺生抽提鲜。醋的选择很多,可以用白醋、米醋、香醋、陈醋,我个人觉得白醋、米醋、香醋做出来都好吃。陈醋口味过于***,做出来我不是很喜欢。爱吃陈醋的朋友也可以用陈醋做。
7、做好后密封冷藏腌制1夜,第二天就可以开吃了,我个人觉得从第三天开始,口感会更完美,酸甜微辣、爽脆可口,佐粥下饭都不错,用来当零食也可以,当零食我都能一片一片的吃上一盘,真的太好吃了。
红皮萝卜皮怎么做?
红皮萝卜皮直接可以用来煮汤或炖菜,也可以用来做萝卜皮饺子、萝卜皮饼等美食。
首先将红皮萝卜洗净去皮,然后切成细丝或者碎末,用盐腌制一段时间去除多余水分和苦味。可以根据个人口味加入葱姜蒜和调料来调味。
最后将腌制好的红皮萝卜皮包入面粉团中,擀成薄饼煎炸或者包入面皮中煮熟即可。这样做出来的红皮萝卜皮既美味又营养。
干萝卜皮怎么做?
1.白萝卜十斤左右,刷洗干净后晾干水份。
2.用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。
3.然后改刀成一寸左右的斜方块。
4.萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍,约四小时后捞出腌好的萝卜皮,用凉开水稍冲洗后沥干水分备用。
5.腌制萝卜皮的同时,将海天生抽、上海白醋和山西老陈醋、雀巢美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却。
到此,以上就是小编对于贵州萝卜皮做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州萝卜皮做法大全大全的4点解答对大家有用。
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