云南腊肉红豆做法大全,云南腊肉红豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腊肉红豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南腊肉红豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆腊肉做法？
2. 红豆煮腊肉做法？
3. 从云南带回来的腊肉不知道怎麽做才好吃？
4. 南方的腊肉怎么做菜，还有几种吃法？

红豆腊肉做法？

食材明细

红豆1把、腊肉1块、干辣椒、青椒、青蒜、生姜、生抽、蚝油、盐各适量。

做法

1、先准备好各种食材

2、腊肉切薄片，青椒切丝、葱切段、生姜切成丁备用，

3、先热锅，倒入腊肉翻炒出少许油，

4、加蚝油和生抽一起翻炒均匀，

1、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时

2、腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片

3、芹菜洗净，切丁;胡萝卜洗净，切丁

4、把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米，腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁，放入电饭煲加水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点蚝油，煮熟即可

糯米，红豆浸泡5小时以上，

2、新鲜粽叶两面刷洗干净，

3、五花肉切小丁加入料酒、生抽、老抽、姜末等腌制1小时

4、腊肉洗干净切小丁

步骤 2

糯米控干水，加入一点点(微量)食用碱，变成微***即可，扮入红豆，生抽

步骤 3

包！先放糯米红豆

步骤 4

中间放两种肉丁，再盖上一层糯米红豆

红豆煮腊肉做法？

1.红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时

2.腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片

3.芹菜洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁

4.把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米，腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁，放入电饭煲加水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点蚝油，煮熟即可

烹饪小贴士：

食材明细

红豆1把、腊肉1块、干辣椒、青椒、青蒜、生姜、生抽、蚝油、盐各适量。

做法

1、先准备好各种食材

2、腊肉切薄片，青椒切丝、葱切段、生姜切成丁备用，

3、先热锅，倒入腊肉翻炒出少许油，

4、加蚝油和生抽一起翻炒均匀，

从云南带回来的腊肉不知道怎麽做才好吃？

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

南方的腊肉怎么做菜，还有几种吃法？

一，回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当的油，下蔬菜，如柿子椒、胡萝卜片、木耳等，可以加豆瓣酱，色、香、味全

二，腊肉萝卜汤：热水洗净，切片煮，加白萝卜片，可以加香菜末

三，彩色腊味饭：热水洗净，切小丁，胡萝卜切小丁，加青豆和玉米粒（超市买速冻的），加米蒸饭

四，涮麻辣火锅：当然啦，这是我的最爱。可我儿子不吃辣的。

五,腊肉卷饼：腊肉洗净，蒸熟，切细丝，和面糊，可以加葱花、鸡蛋、花椒面（还可以加西葫芦丝），锅热后，抹油，象摊煎饼一样做成薄饼，卷上腊肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉丝等，象一个被卷，然后一口咬下去，满嘴留香！

吃的方法很多,可以自己试作一下

小编我来回答一下：腊肉味美，且又开胃下饭。下面简单介绍自己在家里经常做的几种菜肴；1，腊肉菜饭：腊肉半斤，用温水洗净切丁，凉水泡15分钟，去掉些盐份。青菜1斤洗净，切碎。来几个香菇，洗净切丁，葱姜蒜适量。蔬菜可以根据季节调换，可以加些豌豆等。起锅放少许油，先加入葱姜蒜，煸一会放入腊肉，爆炒，加入黄酒、糖，加入香菇、青菜、豌豆，加一些盐、生抽，蚝油。翻炒关火备用。电饭锅里放入与平常差不多量的大米250克，淘洗一下，放入上面的菜肴，加入凉水，水的量是刚好沒过米饭就行！点煮饭键，就👌啦！

2，腊肉炒大白菜：半斤腊肉，与上面的处理一样，要清洗、浸泡去盐份，然后切片备用。大白菜一斤，洗净切块。准备8瓣大蒜，几片生姜，半个洋葱切丝。起锅入油适量，加入葱姜蒜，放入腊肉翻炒，放入黄酒少许，放入大***加入适量盐，清水，翻炒，盖上锅盖，15分钟之后勾芡，淋点香油出锅！

3，腊肉蒸百页：腊肉半斤、百页2刀（一刀二张），葱姜蒜适量。腊肉处理同上，然后切片。白页洗净切丝。准备一个大一点的碗，先放切好的白页丝，然后放腊肉片，在最上面放入葱姜蒜！锅里加入冷水放入架子，把碗放上，盖锅盖，25分钟出锅！

还有很多的做法，可以变通哦！就一个字，香！👌

到此，以上就是小编对于云南腊肉红豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腊肉红豆做法大全的4点解答对大家有用。