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煮干咸菜的做法?
方法/步骤
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干咸菜要提前放在温水里浸泡,反复清洗,洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃,如果碜牙那都无法入口。
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煮咸菜的腌制方法?
你好,煮咸菜的腌制方法通常是以下几个步骤:
1. 准备食材:选择新鲜的蔬菜,如黄瓜、白萝卜等。将蔬菜清洗干净。
2. 切片或切块:根据个人口味和喜好,将蔬菜切割成适当大小的块状或片状。
3. 盐腌:将切好的蔬菜放入一个容器中,撒上适量的盐,按照个人口味确定盐的用量。轻轻地搅拌蔬菜,让盐均匀地覆盖在蔬菜表面上。
4. 腌制时间:将盐腌好的蔬菜放置在温暖通风的地方,进行腌制。腌制的时间可以根据个人口味而定,一般来说,几小时到一天的时间都可以。
1.
榨菜切丝反复冲洗干净,瘦肉切细丝调入生抽、料酒、少许盐、胡椒粉和玉米淀粉,再淋入一勺食用油拌匀腌制十分钟。
2.
起油锅炒香葱花和蒜末,下肉丝炒至变色断生,放入榨菜丝,淋一勺老抽翻炒
1、把芥菜心洗净,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能菜身更为爽口;
2、把菜放入沸水中氽一下水;注意菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟;
3、氽水时间不超过一分钟;
3、把菜捞起放入容器内。
6、加醋腌制的,24小时后可以食用。
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