贵州小河美食做法大全简单,贵州小河美食做法大全简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小河美食做法大全简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州小河美食做法大全简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳小河区什么好吃？
2. 贵州十八怪正宗做法？
3. 小河螺怎么炒才好吃？

贵阳小河区什么好吃？

贵阳小河除了腊肉，还有最近的网红菜折耳根，花溪牛肉粉，清镇黄粑，红油米豆腐，烤鱼，贵阳肠旺面，豆腐圆子。

恋爱豆腐果可是贵阳女青年最爱的美食，在街头常可以见到许多女青年围坐在摊位边吃得津津有味。看名字有点奇怪，原来过去贵阳男女青年谈恋爱常会相约去吃这个小吃，久而久之，此名由此得来。

那个烤鱼的话，味道也非常不错。不过有点小贵，各种各样的鱼价格从40元一斤到80元一斤左右，两个人吃差不多要接近300元，我比较喜欢吃它家双椒味的烤鱼。

不习惯鱼腥草的朋友可能吃不惯。小河还有就是西工厂洋芋丝的，其实就是常说的烙锅，有洋芋丝、洋芋粑、臭豆腐。还有砂锅粉，羊肉粉，老素粉等都是非常美味的。也可以去贵阳市小河区海纳美食广场，各样堂食寻找你心怡的美食！贵阳小河的美食，着实令人垂涎。肠旺面，花溪牛肉粉，丝娃娃以及恋爱豆腐果等都是很好吃的。其他好吃的还有烤脑花，烤大排，酸辣烫，清水烫，豆米火锅，辣子鸡，糕粑稀饭等等都一定会让您唇齿留香，乐不思蜀！

贵州十八怪正宗做法？

是指贵州当地的一道传统美食，它包括了十八种食材，制作过程繁琐，口感独特，具有很高的营养价值。

正宗的贵州十八怪做法如下：

准备食材：主要包括牛肉、猪肉、鸡肉、鸡肉、豆腐皮、黄豆芽、青笋、香菇、木耳、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱、味精、鸡精等。

切好食材：将牛肉、猪肉、鸡肉切成小块，豆腐皮、黄豆芽、青笋、香菇、木耳切成丝，葱、姜、蒜切末，辣椒切段，花椒泡开。

炒香：烧热锅，倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒香。

炒肉：将牛肉、猪肉、鸡肉放入锅中翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

炒蔬菜：将豆腐皮、黄豆芽、青笋、香菇、木耳放入锅中翻炒均匀。

炖煮：加入适量水，炖煮至食材熟透，期间可加入豆瓣酱、味精、鸡精调味。

出锅：炖煮好的贵州十八怪倒入碗中，撒上葱花、香菜即可。

正宗贵州十八怪的制作过程比较繁琐，需要一定的烹饪技巧和耐心。

1.盘山公路24道拐、摩托跑得比汽车快

　　2.稻草做鞋夏天卖、棕丝做帽头上戴

　　3.出门天气变得快、东边下雨西边晒

　　4.姑娘外衣两片盖、火箭帽子头上戴

　　5.药材多得当柴卖、辣椒餐餐桌上菜

　　6.石头房子依山盖，石片当瓦做顶带

　　7.大河小河弯弯再、大洞小洞进山寨

　　8.好酒见喝不见卖、不香国内香国外

　　9、娃娃不用背篓带 用条背带拴起来

　　10.泥巴可做成烟斗卖

小河螺怎么炒才好吃？

香辣炒河螺

【做法】

河螺在家养三天以上， 注意加入几滴油， 每天换一次水。

处理干净的河螺用钳子将尾部去除， 再一次清洗干净。

烧锅开水，将去底部的河螺放入锅中焯煮一、两分钟，捞出备用。

热锅凉油， 加入切碎的豆瓣酱进去煸炒。

煸炒出红油后加入蒜粒和姜末进去爆香。

加入处理好的河螺，进行翻炒。

加入适量的料酒和生抽。

再加入刚没过食材的水。

不是所有的淡水螺都可以食用，这是田螺。在食用之前剪去尾部，反复清洗，在放油的水中养20分钟以上 一定要勤换水，（最好养12小时）

田螺属寒凉，多以姜，辣椒一起炒，具体做法如下。

准备食材:田螺，酸菜100克（超市有，只是增加味道），辣椒100克，姜10克 葱5克，花椒10粒，盐5克，糖2克，白酒2克，酱油少许（可以不放）

制作步骤:热锅晾油放葱，姜爆香放辣椒，花椒。炒至深红 放入酸菜炒香。下洗净的田螺翻炒至水分见少时。烹酒2克出香。烹少许酱油。加水300克。调好味。小火炖30分钟。在旺火炒出锅气（香味）即可

制作要点:田螺一定要活的，要长时间炖至，为的是杀掉里面的***。

此图为福寿螺，不易食用，***太多。个人意见。仅供参考。吃的健康，食的美味。

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到此，以上就是小编对于贵州小河美食做法大全简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小河美食做法大全简单的3点解答对大家有用。