四川海鲜泡菜做法大全,四川海鲜泡菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川海鲜泡菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川海鲜泡菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做？
2. 贵州泡椒的做法，自制？
3. 菜的做法，泡娃娃菜怎么做好吃，泡娃娃菜的家常做法？

正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做？

用料：八角2粒，香叶、桂皮适量，可先用无油锅加纯净水熬2一5分钟，晾冷，放入坛中，加盐200g，老坛酸水200g，高度白酒20g冰糖30g，花椒5g，大蒜，小米椒，嫩姜，老姜适量，胡萝卜、白萝卜

可切条、片，也可整个。放入坛中，再加纯净水没到所有食材，泡至7一12天即可捞出食用

将白萝卜切块,在用盐水浸泡3个小时,浸泡以后捞出,晾干水分。

2.

然后我们再准备大蒜,用刀背或者是擀面杖把它们捣碎,捣碎后备用。

3.

随后小葱切长段,胡萝卜切丝,用个有盖的大碗把小葱,胡萝卜放入,再放入辣椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。

4.

最后放入萝卜,放入海鲜酱油,搅拌均匀,盖上碗盖,放在阴冷的地方3到4天就可以了。

贵州泡椒的做法，自制？

1、食材：辣椒、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、高度白酒。

2、做法：首先把辣椒清洗干净。

3、辣椒把用剪刀剪掉，但是不要全部剪去，剪成这个程度就可以了。

4、洗干净的辣椒在中间划一刀，方便入味。

5、起锅烧水，水开之后放入辣椒焯水，辣椒变成翠绿色的时候就可以捞出来了。然后把焯好的辣椒控干水分。

6、在锅里加一碗清水，一碗酱油。一小把花椒和几个八角。加两勺盐。煮开以后关火，倒出来常温下放凉。

7、多切一点姜片和蒜片备用。

8、在控干水分的辣椒上面少撒一点盐。用手抓匀后放入无水无油的密封罐里。

9、一层辣椒一层姜片蒜片。装好后把凉透的料汁加在里面。最后放上一点高度白酒，既可以消毒杀菌又可以防止辣椒腐坏。

10、盖上密封盖子，放到阴凉的地方，一周之后就可以吃了。

菜的做法，泡娃娃菜怎么做好吃，泡娃娃菜的家常做法？

主料：娃娃菜2根

辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量

具体做法如下：

1、把娃娃菜洗干净，控干水分放进容器等待备用。

2、娃娃菜一层撒一层盐，使每一个菜叶都充分接触盐，过一阵倒掉多余的水分。

3、洒入白糖，辣椒酱。

4、搅拌均匀。

食材:娃娃菜 (4个)、泡椒 (2瓶)、白醋 (1瓶)、姜 1个、白糖 2勺、食盐 少许

方法:

1首先，我们要准备好以下材料。

可封口的坛子或盒子，娃娃菜，泡椒，白醋，白糖，鲜姜。

第一步，将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。 

到此，以上就是小编对于四川海鲜泡菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川海鲜泡菜做法大全的3点解答对大家有用。