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1. 腊猪肚的家常做法？
2. 腊猪肚子炖汤的做法？
3. 小炒腊猪肚的做法，小炒腊猪肚怎么做好吃，小炒？

腊猪肚的家常做法？

1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。

2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。

炖肚子最好吃因为腊猪肚是一道常见的家常菜，不仅味美可口，而且做法也非常简单。
其中最好吃的莫过于炖肚子了，只需要将腊猪肚切成块，加入适量的水和调料，慢慢炖煮直到腊猪肚变得软烂入味即可。
此外，也有人会选择爆炒或者烤制腊猪肚，但这些做法相对来说会略带些油腻，更适合长期吃不腻的人。
总的来说，炖肚子是最为传统且最好吃的腊猪肚做法，也是广大人们最为喜欢的家常美食之一。

1、准备猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克。

2、把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂可以用刀片去刮干净，然后加入食用盐，淀粉用手去抓，持续10分钟后，腌制一下，再用清水洗净。

3、在锅中加入清水，放入我们准备好的辅料姜片、绍酒、葱、陈皮在锅里中火煮1个小时，翻动，能用手指捏的动就可以拿出来了。

4、猪肚拿出来后，我们可以放凉，或者直接拿到太阳底下去晒，把水分都沥干，那么我们的腌制的猪肚就可以食用了。当然这个食用也是需要你后期的加工的，不然会味道不足的。

1 家常做法有很多种，可以选择较为简单易操作的方式来做。
2 腊猪肚是熟食，通常需要先将其清洗干净，然后切成薄片或细丝。
可以将腊猪肚片用水泡软，再加入适量的盐、糖、料酒等调味料，并加入少量的醋来去除腥味。
最后加入少许姜蒜和一些配菜（如胡萝卜段、木耳等），烹饪至入味即可。
3 另外，还可以将腊猪肚切成薄片后，用油煸炒，加入调料和蔬菜做成爆炒腊猪肚，味道鲜美可口。

腊猪肚子炖汤的做法？

做法如下：

1. 准备食材：腊猪肚1只、土鸡1/3只、大葱1根、生姜1块、红枣5颗、胡椒粒25颗、盐适量、枸杞10颗。

2. 将鲜土鸡切成大块，焯水后沥水备用。

3. 将腊猪肚洗干净后切细条，然后焯水并沥干。

4. 在砂锅中加入3/4的水，并将辅料（大葱、生姜、红枣、胡椒粒）加入，待水沸腾后将鸡块和猪肚加入。

5. 大火烧开后转小火焖炖2小时，关火前15分钟加入适量盐和枸杞。

小炒腊猪肚的做法，小炒腊猪肚怎么做好吃，小炒？

猪肚加面粉淀粉和少许碱面反复搓洗干净，斜刀片成肚片，腊八蒜切片，姜切象眼片。

起锅烧油，急火下肚片姜片爆炒，少许料酒去腥，加盐调味，断生后加腊八蒜翻炒片刻即可。肚片脆爽，腊八蒜微带辛辣口味最佳。

食材用料腊猪肚姜相克食物葱相克食物蒜相克食物青红椒花椒油洋葱相克食物盐小炒腊猪肚的做法1.热油爆香姜蒜末2.下入洋葱和葱白炒香3.下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热4.淋入少许花椒油5.加入青红椒同炒6.等青红椒变软后加入盐即可出锅用手机看这道菜做法小贴士1、腊猪肚必须是提前煮熟的，要不直接用来炒是炒不熟的2、腊猪肚本身的味道就很香，个人认为不用再加入太多的调味品

到此，以上就是小编对于贵州腊猪肚做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊猪肚做法大全图片的3点解答对大家有用。