今天给各位分享贵州腊肉做法大全集的知识,其中也会对贵州腊肉制作进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、腊肉的15种家常做法腊肉配啥蔬菜
- 2、贵州腊肉怎么做坛子肉
- 3、贵州腌制腊肉制作方法和配方
- 4、贵州腊肉怎么做
- 5、腊肉最好吃的三种做法
腊肉的15种家常做法腊肉配啥蔬菜
腊肉炒菜的15道菜有腊肉什锦合炒、香烤腊肉、青椒炒腊肉、腊肉炒茄丁、腊肉杏鲍菇、腊肉干锅土豆片、咸鲜腊肉汤圆、春笋炒腊肉、腊肉炒菜花、腊肉炒芦笋、腊肉炒芦蒿、干锅茶树菇腊肉、蒜苗炒腊肉、腊肉煲仔饭、萝卜干炒腊肉。
金针菜拌腊肉:金针菜、腊肉、蒜末、姜丝、盐、酱油。金针菜与腊肉的味道相互***,非常适合春季食用。空心菜炒腊肉:空心菜、腊肉、蒜末、姜丝、盐、鸡精。空心菜的爽口配上腊肉的麻辣口感,十分开胃。
腊肉的15种家常做法腊肉配啥蔬菜 青椒炒腊肉 腊肉是腌制而成的,所以味道比较咸,青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合,是非常好吃的家常菜。
其它搭配的菜,要看自己喜欢吃什么时令蔬菜:花菜,卷心菜,豌豆尖,香椿,萝卜干等很多的蔬菜都可以,自已喜欢吃什么菜,就加什么菜,自己喜欢吃的,才是最好的! 说说湖北的几种吃法吧。 最经典的吃法:泥蒿炒腊肉。
贵州腊肉怎么做坛子肉
1、制作方法:将五花肉改刀成5厘米宽的肉条,清洗干净沥干水。将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。
2、【腌制腊肉的做法】:第一步:首先准备一个盆,然后将盆底撒上少许的香叶、花椒、食盐,然后将肉放入到盆中,接着在肉上面抹上适量的香叶、花椒、食盐,直到所有的肉都抹上香叶、花椒、食盐即可。
3、方法一 先将五花肉切成条块,然后进行腌制。腌制时,将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。
4、做腊肉需要的食材:五花肉3斤、胡椒粉2勺、五香粉2勺、酱油200毫升、老抽30毫升、八角5个、白酒25毫升、干红葱头10个、生姜10克、盐2勺。腊肉的做法:把生姜切成片。把八角和干红葱头拍扁剁碎。
5、腌制腊肉的第一步是选择合适的肉类。在中国,人们通常选择猪肉来制作腊肉,因为它肥瘦适中,口感鲜美。
贵州腌制腊肉制作方法和配方
1、制作方法:将五花肉改刀成5厘米宽的肉条,清洗干净沥干水。将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。
2、用绳穿好猪肉,放入开水中烫2分钟,挂在太阳下晾晒,喷上白酒、白醋,晒3-4天,腊肉就做好了。
3、放入五花肉,用手抓均匀,腌制2天。把腌制好的五花肉用绳线穿起来。把五花肉挂在阳台上,自然晾晒15天。最后腊肉就做好了。做腊肉的小窍门:做腊肉最好用五花肉。腊肉要晒八成干。腊肉不能淋雨。
4、贵州特产腊肉的制作方法是什么?方法一 先将五花肉切成条块,然后进行腌制。
5、将买来的五花肉清洗干净,沥干水分,切成一斤左右的长条。适量的老抽倒进锅里,放点生姜片、冰糖以及香料。大火煮开,一直煮到冰糖融化,倒入盆中晾凉。酱汁自然晾凉之后,倒入适量的高度白酒,搅拌均匀。
6、正宗腊肉腌制方法和配料如下:主料:五花肉 主料:海盐、白酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、青花椒、八角、香叶 4条五花肉,洗干净,放在篓子里沥干一下表面水份,也可以用厨房纸吸干表面水份。
贵州腊肉怎么做
贵州特产腊肉的制作方法是什么?方法一 先将五花肉切成条块,然后进行腌制。
腊肉洗净;切片装盘;放入锅中,加入少量清水,盖上盖子煮肉;直到水分完全消失,出油;放入切好的尖椒,翻炒;待青椒炒熟,加入姜丝,蒜末,翻炒即可出锅。
【腌制腊肉的做法】:第一步:首先准备一个盆,然后将盆底撒上少许的香叶、花椒、食盐,然后将肉放入到盆中,接着在肉上面抹上适量的香叶、花椒、食盐,直到所有的肉都抹上香叶、花椒、食盐即可。
腊肉最好吃的三种做法
水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。 爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。
腊肉蒸芋头也是民间常见的一道菜,芋头中含有丰富的淀粉和纤维素,能够吸收腊肉中的油脂和盐分,二者一起蒸出来非常的香。
腊肉要说怎么煎炒才好吃,每个人的口味不一样,可能答案不一样,我个人喜欢用蒜苔炒腊肉,蒜苔的鲜香和腊肉的香味交织在一起,特别好吃,蒜苔炒腊肉做法简单,具体步骤分为三步:第一把腊肉煮熟,第二步爆炒腊肉,第三步下蒜苔炒熟。
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