菜苔煮汤贵州做法大全大全,菜苔做汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜苔煮汤贵州做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜苔煮汤贵州做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳炒辣菜苔的做法？
2. 独山盐酸做法？
3. 贵州红菜苔最佳播种时间？
4. 贵州二块粑有几种吃法？

贵阳炒辣菜苔的做法？

1、食材：菜苔300g、红辣椒1个、蒜瓣5个、油适量、盐3克、十三香3克、味精2克。

2、菜苔很嫩洗净控水后，用刀切下菜叶，留菜梗清炒，菜叶留作烧汤用。

3、红辣椒洗净去籽后切碎，蒜瓣剥去皮后切碎。

4、锅烧热，倒入油，待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。

5、香辣味炒出后，加入菜苔梗翻炒。

独山盐酸做法？

主料

油菜适量

辅料

江米酒适量 食盐适量

步骤1

选菜每年的2月底至3月初采摘粗壮鲜嫩的菜苔，经日晒、清洗后，再晒1-2天

步骤2

将晒好的青菜，用盐揉搓，去除部分水分，再入池盐渍。把渍好的青菜削去老叶、粗皮（削掉的大部分，要只得干腌菜用），放在甜酒酿中，再将其他调料按比例调好，连同青菜分装坛同，密封贮存，约两个月后，即成

第一步：处理青菜。

一般是选择肉厚叶大的菜苔，青菜，萝卜缨都可以。砍倒后先放到晒场上晾晒1天。

第二天将它彻底清洗，然后再次放到晒场上晾晒到7成干，叶片发蔫就可以了。这个过程要看天气，一般都需要1-3天左右。

将晒好的青菜加入粗盐使劲的揉搓，让它渗出水份，然后放入腌缸中一层层叠好，每层中间撒一层盐放置，最后蒙上塑料布，上压重物让它压榨出水。

一般1-2天需要翻动一次，差不多10-12天左右青菜完全腌制出水就可以了。

第二步：制作盐酸菜。

将青菜就在缸内的咸水中清洗一下后捞出，然后攥一下把多余的水份挤出，切成长段。

放入辣椒粉，白糖，白酒，蒜末，姜末，甜酒酿，蒜苗碎，青椒丝等调料完全抓匀腌制。这个没有一定的配比，喜欢吃辣就多放辣椒，喜欢甜点就放多点糖。

将青菜对折卷成小捆，放入坛中，浇上沿边水。基本上发酵55-65天即可腌熟。这时候就可以吃了。

另介绍一道盐酸菜炒五花肉。

贵州红菜苔最佳播种时间？

7月份。

1、种植时间

红菜苔一般都在每年的7-9月份种植，而8月份是最适合种植的时间，播种过早会导致红菜苔发芽困难，播种时间太晚会导致其结果期和丰收期大大缩短，影响产量和质量。

2、土壤选择

播种时可以选择肥沃疏松、土层深厚、排水性好的土壤，在栽种之前要先对土壤进行消毒处理，避免土壤中的虫卵和病害影响植株的生长，可以使用百菌清喷洒。

贵州二块粑有几种吃法？

二块粑怎么吃。

1. 最简单的方法就是切厚片用碳烤着吃，有光波炉的可以用来烤二块粑吃。
   
   
2. 有甜酒的可以把二块粑切小方块一起煮着吃这样可以当早餐吃，晚上饿了能做夜宵能吃饱还特别好吃。
   
   
3. 喜欢吃酥脆口感的朋友，锅里倒入油烧热下入切大片的二块粑炸制金黄即可，口感外脆里糯蘸着白糖黄豆粉简直太美味了。
   
   
4. 云南也有这种二块粑不过因为地方叫发不一样，云南的炒饵丝也很不错。

到此，以上就是小编对于菜苔煮汤贵州做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜苔煮汤贵州做法大全大全的4点解答对大家有用。