大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆小葱包子的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆小葱包子的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
香葱鲜肉包的做法有哪些?
材料
梅头肉 600克
面粉 900克
葱 300克
姜 一块
做法
2. 梅头肉先切小块,再粗剁,姜切碎后与肉馅同剁
3. 调料如下,肉馅中依次加入盐、生抽、糖、花椒粉、胡椒粉和芝麻油。朝一个方向快速搅拌十分钟左右,使其上劲。准备包时再在肉馅中来拌葱花
原料:精瘦里脊肉、大葱、绍酒、食盐、酱油或者豆酱适量,面粉适量;
做法
1、先说说葱肉包子中的葱,虽然香葱确实好吃,但是不适合这种骨骼剽悍的种类,所以还是选大葱为好,那种捏起来硬硬的水分很高也很新鲜,先切切碎;
3、放到盆里,加入食盐;
排骨大葱包子的做法?
做排骨大葱包的步骤:
1.把排骨上的脆骨连肉切下来,用水洗干净,刀磨快,把脆骨切成薄片,如果用刀剁脆骨,颗粒大的脆骨不容易蒸熟。大葱切成1一2cm长的小段。
2.把盐、生姜、酱油,五香粉、料酒放入切好的脆骨和葱段里拌均匀。
3.面发好后,搓成长条,下剂子,压成皮子,包上调好的馅,一个个包好放入蒸锅里蒸20分钟,就取出来。这样排骨包子做好了。
用料:
普通面粉,酵母粉,温水,排骨,葱(或白菜),姜,十三香,盐,酱油(豆瓣酱),耗油,味精,食用油
做法:
2. 准备的面粉加入温水,和成光滑的面团,放入盆中盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大
3.
排骨切成大小均等的小段(可以让卖家直接切好哦),把排骨洗净,放在清水中浸泡十分钟,泡出淤血,捞出。
4. 小葱(也可是大葱)切成一厘米小段(不吃葱的可以放***)
5. 生姜切沫,备用(不吃姜的可以不放)
6. 把葱姜放入排骨中
排骨大葱包子做法
食材:面粉500克,酵母5克,排骨350克,豆瓣酱2勺,胡椒粉3克,糖4克,蚝油1勺,盐适量。
1.500g面粉、5g酵母、300g温水揉成面团,放在温暖的地方发酵两小时。在面粉里加点盐,加的时候避开酵母。
2.排骨切段,泡水10分钟去血水。
3.加入2勺豆瓣酱,加点胡椒粉、糖提鲜、蚝油,盐腌制一小时。
4.把发酵好得面团擀成圆皮,包入腌好的排骨,然后捏成包形状。
5.冷水下锅蒸40分钟
用料排骨肉,大葱。面粉,
做法1面粉中用水加起子。一起和好让面发起来。
2把排骨上的肉剔出来,剁碎。把大葱剁碎。用食用盐。料酒料酒一起调和成肉馅儿。
3等面发好以后,包成包子放蒸锅蒸蒸熟为止。
到此,以上就是小编对于重庆小葱包子的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆小葱包子的做法大全的2点解答对大家有用。
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