酸辣肥肠贵州做法大全图解,酸辣肥肠贵州做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣肥肠贵州做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣肥肠贵州做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南酸辣炒猪大肠的家常做法？
2. 酸辣肠子的家常做法？
3. 酸辣小肠汤做法？
4. 肥肠炒杂胡椒怎么做？

湖南酸辣炒猪大肠的家常做法？

 湖南酸辣炒猪大肠是一道具有地方特色的美味家常菜。以下是一种较为正宗的做法：

所需材料：  

1. 猪大肠：500 克  

2. 酸菜：200 克  

3. 辣椒：适量（可根据口味调整）  

4. 姜蒜：适量  

5. 调料：生抽、料酒、盐、糖、醋、胡椒粉、水淀粉、香油、植物油

步骤：  

1. 猪大肠处理：猪大肠洗净，入锅煮至八分熟，捞出切片。煮猪大肠时可以加入料酒和姜片去腥。  

2. 酸菜处理：酸菜洗净切好备用。  

酸辣肠子的家常做法？

原料：猪大肠（直肠）400克，酒酿辣椒50克，酸萝卜20克，酸茭头20克，酸冬姜20克，生姜10克，香葱20克。调料：盐5克，酱油20克，味精5克，料酒10克，陈醋10克，干淀粉50克，湿淀粉20克，色拉油750克，纯碱2克，明油3克。

制作：

1、猪大肠加纯碱、干淀粉反复搓揉，用清水冲洗干净；锅内放入清水，大火烧开后放入大肠大火氽3分，捞出控水，顺长剖开，切长4厘米的段，用料酒、盐、干淀粉上浆。

2、酒酿辣椒、酸萝卜、酸茭头、酸冬姜、生姜均切小片；香葱切段。

3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入大肠快速翻炒2分钟，取出控油。

酸辣肠子是一道经典的川菜，家常做法简单易学。首先，将肠子洗净，切成段状。

然后，将肠子焯水煮熟，捞出备用。

接下来，准备调料，将蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、醋、盐、糖、酱油等混合成酸辣汁。

再将肠子放入酸辣汁中腌制片刻，使其入味。

最后，将腌制好的肠子放入锅中翻炒，加入适量的水煮开，煮至汤汁浓稠即可。这样做出的酸辣肠子鲜香辣味浓郁，口感酥脆，非常美味。

酸辣小肠汤做法？

1、用料：大肠300克、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许；

2、将大肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。

3、锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。

4、把大肠也放入开水中焯一下捞出备用。

5、锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、大肠和姜片。

1.小肠适量切成小圈备用。

2.青蒜苗1颗备用，黄花菜、木耳、黄豆提前泡好。

3.葱、姜、蒜切好备用。

4.炒锅上火放入足量水烧开，放入切好的小肠。

5.放入黄花、木耳、黄豆和姜末，撇去浮沫，烧至黄豆成熟。

7.放盐提味，蚝油提鲜。

8.放入足量胡椒粉，淋入水淀粉使汤汁浓稠。

9.倒入足量陈醋，调成酸辣口味。

10.放入味精、葱花、青蒜苗碎，最后淋上香油即可。

肥肠炒杂胡椒怎么做？

炸胡椒炒肥肠

炸胡椒炒肥肠，是一道利用辣椒和肥肠为主要原料的美食，是潜江的特色美食之一。 肥肠是一种高脂肪高热量的食物，因此高血脂、肥胖者不宜多食。

中文名

炸胡椒炒肥肠

主要食材

辣椒，肥肠

分类

楚菜

口味

酸辣

肥肠炒杂胡椒的简单做法。我是从超市买来煮好的大肠。

肥肠炒杂胡椒，是一道利用辣椒和肥肠为主要原料的美食，是潜江的特色美食之一。

肥肠是一种高脂肪高热量的食物，因此高血脂、肥胖者不宜多食。

肥肠炒杂胡椒

主要食材

辣椒，肥肠

分类

楚菜

口味

酸辣

到此，以上就是小编对于酸辣肥肠贵州做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣肥肠贵州做法大全图解的4点解答对大家有用。