云南辣椒渣的做法大全,渣辣椒图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南辣椒渣的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南辣椒渣的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西辣椒渣的家常做法？
2. 贵州辣椒渣做法？
3. 包谷面辣椒渣的做法？
4. 湖南辣椒渣做法？

江西辣椒渣的家常做法？

1、主料：红薯粉100克。

2、辅料：食用油适量、胡椒粉少许、蒜子适量、盐适量、生抽适量、辣椒碎少量、葱花适量。

3、红薯粉放开水里煮一下，加一勺盐煮更入味，煮至八成熟后滤干水分备用。

4、煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎。

5、热锅加入适量食用油。

6、中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香。

7、倒入滤干水分的红薯粉翻炒。

8、加入生抽和胡椒粉调和的酱汁。

9、煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可

1、准备材料：红尖椒：1000g、蒜：200g、姜：100g、食盐：适量、白糖：20g。

2、红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，辣椒表面不能有水分。

3、切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细。

4、大蒜去皮剁碎。

5、姜去皮切碎。

贵州辣椒渣做法？

贵州辣椒渣的做法比较简单，首先将新鲜的辣椒洗净晾干，然后放入烤箱中烘烤至表面微焦，取出晾凉后切成薄片。

接着将葱、姜、蒜切末，加入适量盐、糖、醋、酱油、花椒粉、香油拌匀，再将辣椒片和调料混合均匀，放入密封容器中腌制2-3天即可食用，这种辣椒渣口感麻辣香脆，可以用来拌饭、拌面或做配菜。

1.辣椒取缔掏洗干净，沥水。

2.姜和大蒜去皮清洗干净沥水

3.辣椒、姜、蒜剁碎，具体碎的程度根据自己喜欢来决定，

4.把剁好的姜、蒜，辣椒放一起，加适量盐搅拌均匀，然后再加醪糟搅拌好

6.最后把糟辣椒放进罐子里密封，常温保存，一般情况下自然发酵15天就可以吃了

包谷面辣椒渣的做法？

食材用料：辣椒1500G、玉米面2500G、盐适量、水适量

方法/步骤分步阅读

1/5

将新鲜辣椒清洗干净，放入容器中剁碎

2/5

将准备好的玉米面拌入辣椒碎，加入盐，适量水拌匀

3/5

搅拌均匀后，将其放入密封性好的坛子腌制，盖上盖子，坛子口上加水。

要确保坛子的密封性，不然渣辣子会有气味。

4/5

湖南辣椒渣做法？

原料：

大米、红辣椒、花椒。

步骤：

1、首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉；

2、红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒入盆中，加盐混匀；

我们湖南渣辣椒的做法很简单。原材料有大米，红辣椒，花椒。大米可分为江米和梗米两种，江米做成的渣辣椒比较粘，不适合炒，适合放进鱼汤吃糊糊。首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉。红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎，将米粉倒入盆中，加盐混匀，放进洗净晾干的泡菜坛里，将塑料布封在坛口，盖上瓦盖，在坛沿边加上水一隔绝空气。腌制5天左右就可以开坛食用了。可以和鸡蛋一起炒，也可以放进鱼汤吃糊糊。用它就饭，抱你胃口大开

1.选适量红辣椒，洗净，新鲜辣椒新鲜辣椒2.用菜刀或是其他工具碾碎，3.在辣椒里放入盐、生姜、少许大蒜等佐料。3.再将玉米粉[(就是把玉米磨成的玉米粉，和蒸肉的米粉一样，老家人都是用石磨磨玉碾碎的辣椒米，有筛子过滤玉米粗皮)也可以用大米米粉。]放进辣椒里搅拌均匀。玉米粉与辣椒的比例在1:0.7左右，可以根据自己的喜欢调整。4.在放陶瓷的坛子腌至少一周左右的时间，有一股酸酸的未到后方可。

到此，以上就是小编对于云南辣椒渣的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南辣椒渣的做法大全的4点解答对大家有用。