大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南辣椒渣的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南辣椒渣的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
江西辣椒渣的家常做法?
1、主料:红薯粉100克。
2、辅料:食用油适量、胡椒粉少许、蒜子适量、盐适量、生抽适量、辣椒碎少量、葱花适量。
3、红薯粉放开水里煮一下,加一勺盐煮更入味,煮至八成熟后滤干水分备用。
4、煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段,剩下的切成葱花,蒜子切碎,少许辣椒切碎。
5、热锅加入适量食用油。
6、中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香。
8、加入生抽和胡椒粉调和的酱汁。
1、准备材料:红尖椒:1000g、蒜:200g、姜:100g、食盐:适量、白糖:20g。
2、红辣椒清洗干净,沥干水分,摊开晾晒,辣椒表面不能有水分。
3、切菜板不能有油有水分,辣椒去蒂剁碎,不用剁得太细。
5、姜去皮切碎。
贵州辣椒渣做法?
贵州辣椒渣的做法比较简单,首先将新鲜的辣椒洗净晾干,然后放入烤箱中烘烤至表面微焦,取出晾凉后切成薄片。
接着将葱、姜、蒜切末,加入适量盐、糖、醋、酱油、花椒粉、香油拌匀,再将辣椒片和调料混合均匀,放入密封容器中腌制2-3天即可食用,这种辣椒渣口感麻辣香脆,可以用来拌饭、拌面或做配菜。
1.辣椒取缔掏洗干净,沥水。
2.姜和大蒜去皮清洗干净沥水
4.把剁好的姜、蒜,辣椒放一起,加适量盐搅拌均匀,然后再加醪糟搅拌好
6.最后把糟辣椒放进罐子里密封,常温保存,一般情况下自然发酵15天就可以吃了
包谷面辣椒渣的做法?
食材用料:辣椒1500G、玉米面2500G、盐适量、水适量
方法/步骤分步阅读
1/5
将新鲜辣椒清洗干净,放入容器中剁碎
2/5
将准备好的玉米面拌入辣椒碎,加入盐,适量水拌匀
3/5
搅拌均匀后,将其放入密封性好的坛子腌制,盖上盖子,坛子口上加水。
要确保坛子的密封性,不然渣辣子会有气味。
4/5
湖南辣椒渣做法?
原料:
步骤:
1、首先将大米和少许花椒放进锅里炒香,乘出用破碎机打成米粉;
2、红辣椒洗净沥干水分,放进大木盆用铲刀剁碎,将米粉倒入盆中,加盐混匀;
我们湖南渣辣椒的做法很简单。原材料有大米,红辣椒,花椒。大米可分为江米和梗米两种,江米做成的渣辣椒比较粘,不适合炒,适合放进鱼汤吃糊糊。首先将大米和少许花椒放进锅里炒香,乘出用破碎机打成米粉。红辣椒洗净沥干水分,放进大木盆用铲刀剁碎,将米粉倒入盆中,加盐混匀,放进洗净晾干的泡菜坛里,将塑料布封在坛口,盖上瓦盖,在坛沿边加上水一隔绝空气。腌制5天左右就可以开坛食用了。可以和鸡蛋一起炒,也可以放进鱼汤吃糊糊。用它就饭,抱你胃口大开
1.选适量红辣椒,洗净,新鲜辣椒新鲜辣椒2.用菜刀或是其他工具碾碎,3.在辣椒里放入盐、生姜、少许大蒜等佐料。3.再将玉米粉[(就是把玉米磨成的玉米粉,和蒸肉的米粉一样,老家人都是用石磨磨玉碾碎的辣椒米,有筛子过滤玉米粗皮)也可以用大米米粉。]放进辣椒里搅拌均匀。玉米粉与辣椒的比例在1:0.7左右,可以根据自己的喜欢调整。4.在放陶瓷的坛子腌至少一周左右的时间,有一股酸酸的未到后方可。
到此,以上就是小编对于云南辣椒渣的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南辣椒渣的做法大全的4点解答对大家有用。
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