火爆肥肠四川做法大全,火爆肥肠四川做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火爆肥肠四川做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火爆肥肠四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 今天我去自贡一家馆子吃的火爆肥肠不得了的好吃，又鲜香又嫩气又有点咬较，还想吃，不知怎么做？
2. 超小厨怎样做火爆肥肠？

今天我去自贡一家馆子吃的火爆肥肠不得了的好吃，又鲜香又嫩气又有点咬较，还想吃，不知怎么做？

火爆肥肠

主料猪大肠500克洋葱半个尖椒2个

辅料蒜4瓣姜1块卤水1块鸡粉半勺白糖半勺八角4个香叶3片花椒1把郫县豆瓣酱1勺干辣椒8个水适量植物油适量葱1棵黄酒2勺

火爆肥肠的做法

1.将生肥肠清洗干净，锅里葱段、姜片、及少许花椒、黄酒下入洗净的肥肠焯水

2.准备卤水

3.卤水里下入焯水的肥肠，加姜片，盐，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约30分钟煮熟，捞出沥干水份

4.葱、姜、蒜切片

5.尖椒斜切成段

6.洋葱切片，干辣椒切段

超小厨怎样做火爆肥肠？

做法 [做法]:

1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段

2、锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用

3、另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠

4、把猪大肠炸制金***，捞出控净油

到此，以上就是小编对于火爆肥肠四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于火爆肥肠四川做法大全的2点解答对大家有用。