云南青稞小米饼做法大全,云南青稞小米饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南青稞小米饼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南青稞小米饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青稞小米饼做法？
2. 青稞小米饼热量？
3. 青稞米焖饭正宗做法？

青稞小米饼做法？

食材：

主料：伊麦佳青稞面250克  糖15克 酵母粉 10克 黑芝麻少量

制作器材：烤箱/烤炉  或 家用平底锅

第一步

挑选上等的青稞面，好面直接影响青稞饼的口感。

第二步

青稞面加水和糖，揉成光滑面团，面团软硬适中。

第三步

温暖处发酵一小时。

第四步

用料

酵母 3-5克

青稞粉 400克

糖 30克

30度的水 适量

青稞饼的做法步骤

步骤 1

在青稞粉上加入30°左右的水，加入酵母粉和糖，搓成馒头一样光滑。盖上保鲜膜发酵半个小时（夏天）。然后排气搓成柔软光滑后，取小块揉成饼。

步骤 2

在饼上撒上白芝麻后下锅煎到上色，拿出来放到烤盆。

青稞小米饼热量？

每100g所含热量大约为253大卡;食材:青稞自发粉 200g ;牛奶140g ; 红糖坚果 适量 。

【做菜】：

步骤1

准备一下青稞自发粉，取出适量的青稞面在加入适量的牛奶，进行合面的步骤。

步骤2

将搅拌的面粉用手揉成表面光滑的面团。然后放在一边备用。

步骤3

拿出准备好的坚果，用料理机将坚果打碎，打碎到我们能制作成馅料的样子就可以了。

步骤4

取出之前和好的面团，用刀将面团切割成大约35g的大小均等的面团，用擀面杖将面团擀成面片的形状，然后在擀好的面皮里边均匀的包裹上馅料。将面皮里的坚果的馅料包裹严实之后，用手轻轻的将包裹后的面团压扁；煎锅，将刚刚包好的饼均匀的放在煎锅里边，当饼的两面都煎成金黄的样子就可以了。

答；热量（511大卡）。

配方：小米300克，鸡蛋1个，面粉200克，白糖10克，酵母3克。

制作过程

1：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时。

2：小米泡好滤掉水分，倒在破壁机里，加入300克的温水，启动破壁键高速2分钟，把小米搅拌成米糊。

3：小米糊打细以后倒在一个大碗里，加入一个鸡蛋，酵母3克，白糖10克，面粉200克用筷子搅拌成面糊状，盖上盖发面2个小时左右。

4:2个小时以后面上边全是气泡了，取2克小苏打用一点水化开倒在面里，用快速搅拌均匀，要把小苏打充分搅拌开，取电饼铛预热180度，不用刷油用小勺蒯入面糊，面糊就自动摊成小饼了，可以摊成圆形或者摊成长方形都行。

青稞米焖饭正宗做法？

主料青稞50g小米50g辅料冰糖适量 步骤1.准备青稞。2.准备小米。3.准备适量的冰糖。4.青稞用热水焯一下，捞出。5.小米也是用热水焯一下，捞出。6.先将小米放入小锅中。7.再放入青稞。8.搅拌均匀，用小火慢熬，期间要不断搅拌。9.直到小米和水基本融为一体了，放入适量的冰糖，搅拌均匀，关火就可以了。10.晾到温热，即可。

1、青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。

2、把青稞米和大米一起放在电饭煲中，加入适量清水，然后把电饭煲盖好，在接通电源选择煮饭键，等他结束工作后，里面的青稞米饭就能蒸好，取出以后装碗就能直接吃，也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃，那样会让感觉他的口感更好。

到此，以上就是小编对于云南青稞小米饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南青稞小米饼做法大全的3点解答对大家有用。