正宗四川黄骨鱼做法大全_川菜黄骨鱼的家常做法

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本文目录一览：

• 1、黄辣丁鱼汤的做法大全

黄辣丁鱼汤的做法大全

1、准备食材：黄辣丁、泡酸菜、泡姜；佐料：干辣椒、花椒粒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、鸡精。姜去皮，切成细丝。蒜去皮切片、泡酸菜切成1厘米左右宽的丝、泡姜切成细丝。葱洗净后切成3厘米左右长的段。干辣椒剪成2厘米左右长的段。

2、黄辣丁鱼汤是一道美味的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。

3、主料：昂刺鱼（又叫昂鱼，嘎鱼）、豆腐。配料：生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉。制作步骤：昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。

4、下面来看看黄辣丁熬汤的方法黄辣丁鱼汤 黄辣丁的名字很多，学名叫黄；做法盐酸菜煮黄辣丁 1将鱼洗净2将泡姜切片，泡椒剁细，姜和蒜切片，准备一片香叶一粒八角，少许干辣椒花椒猪油备用3锅中倒入食用油，有条件的话，放菜油最好可多放一些4油温不高的时候就放入。

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