四川凉面做法烤箱大全,四川凉面做法烤箱大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川凉面做法烤箱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川凉面做法烤箱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海冷面半成品怎么加工？
2. 不需发面的20种饼？
3. 寻求香酥芝麻饼的做法，外酥里嫩，长方形烤箱烤的那种？

上海冷面半成品怎么加工？

烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末。

水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。

然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

加花生酱（上海冷面）或芝麻酱（凉面），用凉开水调稀，现吃现调，拌匀，即可

不需发面的20种饼？

以下是不需发面的20种饼的做法：

土豆丝鸡蛋饼：将土豆切成丝，加入少量葱花和盐，再加入两个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀后煎至金黄。

葱花鸡蛋饼：将小葱切碎，加入两个鸡蛋和适量盐，再加入面粉搅拌均匀，然后煎至金黄。

青椒火腿肠鸡蛋饼：将青椒切成小丁，火腿切成小块，加入两个鸡蛋和适量面粉，再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀后煎至金黄。

糯米饼：将糯米粉和成面团，分成小剂子，擀成薄饼，加入豆沙馅或枣泥馅，然后包好压成饼状，煎至金黄即可。

三、芝麻饼

芝麻饼是不需发面的经典甜点之一，制作简单，口感香甜。将面粉、芝麻、糖、盐和油混合在一起，揉成面团后，擀成薄片，切成小块，将每一块在烤箱中烤至金***即可。

四、韭菜饼

韭菜饼是不需发面的经典中式点心之一，制作简单，口感鲜美。将面粉、盐、韭菜、鸡蛋和水混合在一起，揉成面团后，擀成薄片，涂上油，卷起来，切成薄片，最后将饼煎至两面金黄即可。

五、紫菜饼

手撕饼：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，切成细条，然后将细条卷起来，捏成饼状。

煎饼：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，放入平底锅中煎熟即可。

烤饼：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，放入预热好的烤箱中，烤至金***。

烙饼：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，放入平底锅中烙至金***。

凉面：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，切成细条，然后将细条抖散，淋上食用油，拌匀。

炒饼：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，放入平底锅中煎熟即可。

油煎饼：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，放入平底锅中煎至两面金黄。

蒸饼：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，切成细条，然后将细条卷起来，捏成饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。

烤馒头：将馒头切成薄片，用鸡蛋液和面粉和成浆，放入平底锅中煎至两面金黄。

烙豆沙包：将面粉和水和成面团，醒发 20 分钟后，擀成薄片，包入豆沙馅，封口朝下，放入平底锅中煎至两面金黄。

寻求香酥芝麻饼的做法，外酥里嫩，长方形烤箱烤的那种？

材料：面粉 酵母 白糖 食用油 食盐、五香粉 胡椒粉

做法：

1、准备面粉一斤，面粉选择普通的面粉就可以，把酵母放入温水里面搅拌均匀，，然后在水里面加入适量的白糖，白糖可以加快面粉的发酵，还有一种做法是，直接把酵母和白糖放入面粉里面也可以。我总觉得把酵母放在水里酵母使用比较均匀，科学证明37度水温和面是最合适的，就和我们人体的体温差不多，酵母在这个温度是最活跃的，把水倒入碗里开始和面，一边倒水一边搅拌，注意搅拌的时候要一个方向是面团上劲，后面擀面皮的时候不易烂，有里向外搅拌至没有干面粉，用保鲜膜盖上醒面半小时。

2、做五香油酥，碗里放入面粉适量，食盐、五香粉和适量的胡椒粉，锅里放入食用油烧热后淋入面粉上，炸出五香粉的香味，搅拌均匀备用。

3、面团发好之后，案板上撒上干面粉，把面团放到案板上，把面揉成圆形，按薄之后，撒上干面粉之后，用擀面杖擀至半厘米厚的面饼，然后把搅拌好的油酥涂在上面，注意涂油酥的时候最好用刮板刮均匀。

4、面皮上面的油酥涂抹均匀之后，把面皮卷起来。一边拉伸一边卷起，这样层次丰富，面团紧实，卷好之后分成均等的剂子，注意面剂子不要过大，这样不容易烙熟。

5、面剂子分好之后，拉上面剂，连着对折2次在收口，用手把面剂子团成圆形，面剂凉面沾上温水，之后上面撒上芝麻，用手轻轻拍打抖掉多余的芝麻。

到此，以上就是小编对于四川凉面做法烤箱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川凉面做法烤箱大全的3点解答对大家有用。