大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南红糖甜品做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南红糖甜品做法大全的解答,让我们一起看看吧。
红糖姜果做法?
红糖姜果是一款传统的中式甜点,制作方法简单,口感香甜可口。首先,将姜切成细丝,并用开水焯烫一下,去除姜的辣味。
然后,将红糖和水放入锅中,加热至红糖完全融化,再加入焯好的姜丝,煮至姜丝变软糯。
最后,将荔枝或菠萝等水果切成小块,加入锅中,翻炒均匀,煮至水果熟软即可。这道甜点不仅美味,还有暖胃驱寒的功效,适合寒冷的天气食用。
翻砂红糖冰粉正宗做法?
1包40克太多了,用了半包20克,加水1250克。这一步做法完全参照产品说明就可以
步骤 2
自然冷却以后放冰箱冷藏,会成为这种透明果冻一样的。
步骤 3
关键点来了,200克红糖,50克水,用料理机搅拌!我买的粉装的袋装红糖,和所谓土红糖没有任何区别,关键是方便!料理机搅拌的时候一定要安装中间的滤筒,这样才成细糊装,不然就成坨了。我这个是把滤筒取出来了以后照的
步骤 4
红糖和冰粉按自己的喜好配了
步骤 5
这一步不需要说了吧,红糖冰粉里面可以加你喜欢的山楂片,花生碎,西瓜丁,糍粑小汤圆醪糟……然而这一切我家都没有,所以素的也很好吃的,哈哈
翻砂红糖冰粉是一道甜品,以下是一种常见的正宗做法:
所需材料:
- 绿豆(适量)
- 红糖(适量)
- 糯米粉(适量)
- 椰浆或牛奶(适量)
- 冰块(适量)
红糖能做什么美食?
红糖能做的美食有很多比如:1.红糖发糕,这道红糖发糕蓬松可口,红糖味浓郁。
2.红豆年糕这样做好的年糕,颜色偏深一些,看起来有点像山楂糕。咬一口到嘴里,甜糯绵蜜,越嚼越香。
3.红薯姜糖水,这道汤口感清甜,有润肺滑肠、补脾益胃、驱寒暖身、预防感冒等功效。
一、红糖糍粑
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
长方形的糍粑裹上红彤彤的可以拉出甜甜的糖丝儿的红糖浆,咬一口,露出里面雪白的、黏糊糊的糯米,像一个个精致的小枕头,真的是又好看又好吃。
二、红糖发糕
红糖发糕是一种由红糖所制成的甜品,与其说它是一款甜品,不如说它是一款必不可少的早餐。甜甜的口感配上松软的发糕,那味道真的是超级好吃,不仅是口感好,它的营养价值也非常丰富。
糖可以做红糖馒头,红糖排骨,红糖糍粑等等,红糖保存了蔗糖中95%的营养成分,含有铁,锌,锰络等各种营养元素,红糖有补血,活血去淤健脾暖胃延缓衰老等作用。
下面简单的说一下红糖馒头的做法
步骤:1红糖用热水溶解放至温热时,加入酵母搅拌至融化
3将发酵好的面团揉几分,排气揉长条切成七等份
4整圆后放入蒸屉中醒发20分钟左右,冷水上锅,大火烧开后,小火蒸15分钟左右,时间到关火继续闷三分钟即可。
红糖冰糕的做法?
方法/步骤
分步阅读
1.准备70克红糖称好,将大块的结块的部分用手捏散
2.准备一个小锅,倒入500毫升牛奶,加入红糖。开小火煮,用打蛋器不断搅拌,煮至锅边牛奶冒泡即可(用手触感觉略烫手),放在一边稍放凉
4.加入20克砂糖,用搅拌器中低速搅打至砂糖融化
5.大概搅拌这样蛋黄略发白的状板炼态,将少量红塘牛奶倒入,用打蛋器搅爹番仗均匀;再倒入剩余的全部红糖牛奶,搅拌均匀,即成蛋奶液
6.将混合好的蛋奶液倒回锅中,开小火慢慢熬煮,同时用耐热刮刀或木铲沿锅底不断搅拌防止粘锅
7.一定要小火慢慢煮,同时不停搅拌,不然蛋黄会结块,影响口感。煮至表面大量的泡沫消散,蛋奶液逐渐浓稠,锅边开始沸腾时关火。此绵矿时用一汤匙舀蛋奶液,用手指在汤匙背划一道,不会闭合,且呈半凝固状
8.将煮好的稠状蛋奶液(冰淇淋糊)倒入不锈钢盆,坐在冰水中不断搅拌快速降温
到此,以上就是小编对于云南红糖甜品做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南红糖甜品做法大全的4点解答对大家有用。
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