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面是什么做的?
面是由谷物或者豆类的面粉加水磨成的。根据面粉的不同有小麦面、玉米面、黄豆面、荞麦面、绿豆面等。
小麦面就是由小麦制作而成;玉米面是由玉米制作而成,按照颜色不同,有白玉米面和黄玉米面;黄豆面是用黄豆磨成的面粉,是云南当地的特色小吃;荞麦面就是由荞麦面粉和水以及成面团切制的细面条,是饸烙面的一种
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
元青花主要的几个窑口?
元代景德镇烧制青花瓷器的窑厂,主要集中在湖田、***桥、珠山等地,其余有银坑坞,观音阁,曾家弄,塘下,历尧等处。
元代除了景德镇生产青花瓷,浙江的江山和云南有几处窑口也生产青花瓷。
浙江省烧制青花瓷的产地主要集中在江山县的江山窑,云南烧制青花瓷的主要窑口集中在建水,玉溪和禄丰。云南是仅次于景德镇青花瓷的中国第二大产地。
元代青花瓷烧造地点除江西景德镇 窑外,还有云南省的建水窑和玉溪窑。
云南元青花瓷生产窑址现已发现玉 溪窑、建水窑、罗川窑等数处。
玉溪窑在云南省中部,在玉溪市区以 东3公里的囡囡山瓦渣地。其烧造年代上 限为至正晚期,下限为明永乐、宣德时期。烧制器物有仿龙泉青瓷和青花瓷两大类。
建水窑位于建水县城西北约3公里的碗窑乡张家沟一带,有旧窑、湖广窑、洪家窑、高堆窑、袁家窑数处。
建水窑青花是在青釉印花、划花基础上发展起来的,经历从素面、印花、划花到青花的过程。云南禄丰窑烧制青釉为主,兼烧铜红釉、青花器,时间相当于元末。大理州的凤仪、祥云、弥渡几处窑址主烧青釉和青花器,造型为碗盘等日用器,时代与玉溪窑相当。
疫情当前,“禁足”这些天,大厨们都做了啥好吃的?
很高兴回答您的问题!
在疫情严重的时期,我们不能出门儿在家做的美食有哪些呢?下面我给大家简单说我这一天都吃的什么。
我都给他录在***里面了。
我自制的家庭方式烤肉也是很香的,下面给大家分享一下,买的生菜,然后还有尖椒切成圈儿。还有蒜切成片儿,然后牛肉切片儿买的牛肉料给它腌好。我自己还有我电炉,然后把肉烤熟了之后,然后把烤熟的肉放在生菜里,放尖椒圈儿放蒜片再放一些儿辣酱,然后给它们卷上,一口放进嘴里没谁了,老美味了。
然后还做了孜然牛肉,尖椒炒鸡蛋,煮大虾。
还有蘸酱菜,小葱黄瓜之类的。
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