大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆小米粑粑正宗做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆小米粑粑正宗做法大全的解答,让我们一起看看吧。
客家小米粑粑做法?
步骤3.放入一些糯米粉。
步骤6.揪一小块面团摊成饼状,放入豆沙圆子再收口搓圆,搓圆后按扁成饼状。
步骤7.电饼铛加热放入适量油,把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。
【准备食材】大米500克,白糖200克,米酒100克,葡萄干50克。
【制作方法】
1、首先我们找一个干净的洗菜盆,把500克米放进去,加入适量清水,把米全部淹到,再高出一指即可,放在一旁浸泡6个小时,时间到了,就把米淘洗干净,加入准备好的白糖,米酒,一碗清水搅拌均匀,然后磨成米浆(现在农村小家小户都购买了家用磨浆机)。

2、把磨好的米浆,如果是夏天,就发酵5个小时左右,如果是冬天就再发酵8个小时左右,总之,看到米浆表面有气泡产生就说明发酵好了,就可以煎了。

蒸小米粑粑最简单的做法?
1、将粘米粉做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生。
2、铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅一个。
3、1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘。
4、电炉炉温3-4之间,待金属小盅(蛋挞模)中的水沸腾,将面糊搅拌。
5、舀一勺面糊,在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接。
步骤1.把小米放入料理机里打磨成小米粉。
步骤2.打好的小米粉倒入一个大碗里。
步骤3.放入一些糯米粉。
步骤4.加入水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。
步骤5.准备一些玫瑰豆沙,搓成一个个小圆球备用。
步骤6.揪一小块面团摊成饼状,放入豆沙圆子再收口搓圆,搓圆后按扁成饼状。
步骤7.电饼铛加热放入适量油,把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。
小米菜籽粑粑正宗做法?
主料:小米500克,糯米粉100克,玫瑰豆沙适量
1.把小米放入料理机里打磨成小米粉。
步骤2.打好的小米粉倒入一个大碗里。
步骤3.放入一些糯米粉。
步骤4.加入水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。
步骤5.准备一些玫瑰豆沙,搓成一个个小圆球备用。
步骤6.揪一小块面团摊成饼状,放入豆沙圆子再收口搓圆,搓圆后按扁成饼状。
步骤7.电饼铛加热放入适量油,把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。
到此,以上就是小编对于重庆小米粑粑正宗做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆小米粑粑正宗做法大全的3点解答对大家有用。
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